طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والكريمة | فيديو
للحوم مكانة كبيرة في قلوب المصريين لما تتمتع به من فيتامينات وحديد وغيرها بحتاجها الجسم ولذلك هناك العديد من الطرق في إعداد اللحوم بأنواعها المختلفة على المائدة المصرية.
ويقدم الشيف الشربيني عبر برنامجه على قناة " سي بي سي سفرة " طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والكريمة .
اقرأ أيضا:
طريقة عمل سلطة الطعمية بالحمص | فيديو
المقادير:
لحمة مسلوقة.
بصل جوانح.
جزر .
كرفس.
سكر .
كرات.
جوزة الطيب. وورق لورا.
بودرة ديمي جلاس.
كريمة لباني وزبدة.
زيت.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير
يشوح البصل في الزبدة أو الزيت مع رشة سكر.
ويضاف الكرات والكرفس وكل البهارات وتضاف اللحمة المسلوقة للخليط.
يذوب الدمي جلاس في الشوربة ثم تضاف الكريمة اللباني.
ويضاف الخليط السابق على اللحمة بالبصل ويقلب جيدا ويتبل بالملح والفلفل ، ثم يوضع في طاجن ويمكن إدخاله للفرن لتحمير الوجه.
