طريقة عمل الفسيخ المقلى من الشيف عظيمة

تناول الفسيخ فى شم النسيم عادة يكون مع البصل والليمون بعد تنظيفه إلا أن خبراء الطهى تفننوا فى تقديم الفسيخ بأشكال وطرق مختلفة، ما يدفع ربات البيوت إلى التجديد فى تقديم الفسيخ.

وتقد الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الفسيخ المقلي.

للستات.. أسهل طريقة لتخليل الفسيخ في المنزل | فيديو

المكونات:-

6 حبات من الفسيخ المملح والمنظف.

حبتان من عصير الليمون.

كوبان من الدقيق الأبيض.

نصف كوب من الطحينة.

حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرمًا ناعمًا.

10 فصوص من الثوم المهروس.

كمون نصف ملعقة.

كوب من الماء.

4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الفسيخ المقلي:-

1- نضع الطحينة وعصير الليمون والماء في الخلاط الكهربائي، ثم نخلط حتى نحصل على السماكة المطلوبة.

2- ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر ونخلط، نضع الدقيق والكمون في وعاء مسطح، ثم نغطي الفسيخ بالدقيق.

3- ثم نضع الزيت على النار ونتركه يسخن، ثم نقلي الفسيخ حتى يصبح ذهبي اللون.

4- وأخيرًا نضع الفسيخ في أطباق التقديم إلى جانب صلصة الطحينة ونقدمه مباشرة.