طريقة عمل المكرونة المحمرة

طريقة عمل المكرونة المحمرة .. المكرونة المحمرة من الأكلات البسيطة التى تقدم ربات البيوت باستمرار، فهى شهية، وتقدم بجانب اللحوم والدجاج، وسهلة فى الخروجات، وتحرص ربات البيوت على تحضيرها بالتكات الأصلية لتخرج بمذاق شهى.

طريقة عمل المكرونة المحمرة

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل المكرونة المحمرة.

طريقة عمل مكرونة بالخضار والبشاميل

المكونات:-

مكرونة صغيرة

2 ملعقة كبيرة زبد

ملعقة كبيرة زيت

ثمرة طماطم مبشورة

2 ملعقة معجون صلصة طماطم

ملح وفلفل وبهارات

مكعب مرقة دجاج

2 فص حبهان

رشة جوزة الطيب

ماء

طريقة عمل المكرونة المحمرة:-

نحضر حلة على النار ونضع بها الزبد والزيت، وبمجرد أن تذوب الزبد، نضيف المكرونة، ونقلبها حتى يحمر لونها تماما، ثم نضيف الطماطم المبشورة والصلصة، ونقلب، ثم نضيف الماء، حث أن يغطى المكرونة قليل، وبمجرد الغلين، نضيف الملح والفلفل وباقى التوابل ومكعب مرق الدجاج، ونقلب، ونتركها تغلى لمدة 3 دقائق، ثم نغطيها، ونرفعها من على النار ونتركها مغطاة، حوالى 20 دقيقة، ثم تقدم بعدها.