طريقة عمل الشيش طاووق
طريقة عمل الشيش طاووق .. الشيش طاووق من الأكلات الشهية التى كان مقتصر تقديمها على المطاعم الفاخرة، إلا أن برامج الطبخ سهّلت على ربات البيوت طرق تحضيرها فى المنزل مثل المطاعم وبأقل التكاليف.
وتقدم الشيف سارة أحمد طريقة عمل الشيش طاووق.
طريق عمل شيش طاووق أسرع أكلة في الإجازة
المكونات:-
نصف كيلو دجاج شيش طاووق
التتبيلة
كوب زبادى
ملعقة كارى
ملعقة بابريكا
ربع كوب خل
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود
ملعقة صلصة
بهارات دجاج
رشة قرفة
رشة حبهان مطحون
رشة زعتر
رشة روز مارى
رشة جوزة الطيب
أعواد خشبية
بصل مقطع مكعبات
طماطم مقطعة مكعبات
فلفل ألوان مقطع مكعبات
طريقة عمل الشيش طاووق:-
نحضر الدجاج ونغسله جيدا، ثم نخلط مكونات التتبيلة معا، ثم ننقع الشيش طاووق فى التتبيلة ليلة كاملة، فى اليوم التالى، نخرجها من التتبيلة وندخلها فى الأعواد الخشبية مع الخضروات المقطعة بالتبادل، ثم نضعها على الشواية الفحم أو الجريم، أو ندخلها الفرن حتى تمام النضج، ويقدم الشيش طاووق ساخنا مع المكرونة والسلطة.
