طريقة عمل عجينة الـ 10 دقائق من الشيف عظيمة

عجينة الـ 10 دقائق، من أنواع العجين البسيطة التي يسهل تحضيرها، وتستخدم في عمل المخبوزات المختلفة، لذا تحرص ربات البيوت على العمل بها دائما.

وتقدم الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل عجينة الـ 10 دقائق.

المكونات:-
5 كوب دقيق.
3 ملاعق كبيرة سكر.
2 ملعقة صغيرة خميره فورية.
2 ملعقة كبيرة لبن بودر.
نصف كوب زيت.
2 كوب ماء دافئ.

طريقة عمل عجينة الـ 10 دقائق:-
- نخلط 3 ملاعق كبيرة من السكر مع 2 ملعقة صغيرة من الخميرة، و2 ملعقة كبيرة دقيق وكوب من الماء؛ حتى يصبح الخليط سائلا، ونتركه لمدة 10 دقائق.
- نخلط الدقيق مع اللبن البودر.
- نخلط في العجان خليط الدقيق مع خليط الخميرة، وأضيفي باقي الماء حتى تصبح العجينة طرية، اتركي العجينة لتتخمر.
- نفردها بالنشابة ونقطعها ونرشها بالدقيق.
- ثم نحشوها حسب الرغبة، وندخلها الفرن حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة.