X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الأحد 18 أغسطس 2019 م
طوارئ بمطار الأقصر استعدادا لوصول الحجاج إدارة سوق العبور: زيادة الطلب على الأسماك الفترة القادمة حفيدة فاروق الفيشاوي ترثي جدها: "أتمنى لو كنت هنا لتكون أبا لي" إصابة 6 أشخاص في معركة بالأسلحة البيضاء بقنا "الصحة" توفر 30 عيادة للإقلاع عن التدخين بالمحافظات عاشور: "المحامين" ستقدم للبرلمان مشروع لتعديل قانون الإدارات القانونية تفاصيل اجتماعات حزب الوفد استعدادا للمحليات محافظ الشرقية يطمئن على مصابي واقعة التسمم الغذائي بـ"غزالة" تجديد حبس مسجل خطر ذبح والده بالسيدة زينب حبس تاجر مخدرات لحيازته 17 كيلو من مخدر الآيس في النزهة حبس عاطلين سرقا 400 ألف جنيه من داخل شقة في الأزبكية "Dark Phoenix" أقل أفلام "X-men" في الإيرادات "مستقبل وطن": ترؤس مصر للقمة "الأفريقية الروسية" تؤكد ريادتها من بين دول القارة السمراء نائبة: استرداد أراضي الدولة يحتاج إلى إرادة سياسية وضمير جهود مضنية من البنك التجاري الدولي لتطبيق أفضل الممارسات في البعد المجتمعي والبيئي "أرضك" تحصل على القرار الوزاري لتعمير 310 أفدنة بالمنيا الجديدة أحمد الشناوي يخضع للأشعة لتحديد حجم إصابته بلقاء الأهلي رسميا.. الطلائع يضم الفلسطيني ميلاد حجز دعوى نقل مفتشي الأغذية للهيئة القومية لسلامة الغذاء للتقرير



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

طريقة عمل الريش الضاني كأشهر المحال

الثلاثاء 13/أغسطس/2019 - 05:50 م
ريش ضاني ريش ضاني ريهام الصواف
 
طريقة عمل الريش الضاني.. في عيد الأضحى تتصاعد أبخرة الشواء من معظم البيوت، ويحرص الكثيرون على تنظيم حفلات الشواء مع الأهل والأصدقاء، ويقع على كاهل ربة البيت تحضير اللحم وتتبيله، ولذلك تحاول كل ربة بيت أن تجيد تتبيلة مميزة، تنافس بها المحال الكبرى.

وتساعدك الشيف آسيا عثمان في عمل ذلك، من خلال تقديمها طريقة عمل الريش الضاني، كأشهر محال الكباب.

طريقة عمل ريش ضاني بصوص الكاري من المطبخ الهندي

المكونات :
800 جرام ريش ضاني
3 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقتين كبيرتين دبس الرمان
ملعقتين كبيرتين دقيق
ملعقة كبيرة نشا
كوبين مرق لحم
نصف كوب كريما
ملح وفلفل
رشة جوزة الطيب
ملعقتين كبيرتين حبوب الفلفل الأخضر
ملعقتين كبيرتين زيت قطفة

طريقة عمل الريش الضاني:

تتبل الريش بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم تمرر في الدقيق.

تسخن طاسة على النار ، يوضع بها الزيت وتشوح الريش على نار قوية من الجانبين إلى أن تأخذ اللون البني الغامق.

ترفع من على النار وتوضع في طبق جانبا.

في نفس الطاسة ، تضاف الزبدة والنشا ثم يقلب الكل ويضاف المرق تدريجيا مع التحريك المتواصل.

يضاف دبس الرمان والملح والفلفل وحبوب الفلفل الأخضر.

تضاف أخيرا الكريمة ثم الريش ويغطى الكل.

يترك إلى أن تنضج الريش على نار هادئة.

تقدم مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات