طريقة عمل خبز الشاورما| اصنعي خبز الصاج على طريقة الشيف آسيا

طريقة عمل خبز الشاورما | خبز الصاج، أو كما يطلق عليه خبز الطاسة، من المخبوزات التي يعشقها الجميع، ويباع في المحال بحشوة الشاورما، وهو من السندوتشات السورية التي اشتهرت في مصر بشكل كبير السنوات الماضية.

بالفيديو.. الطريقة الأصلية لعمل خبز الشاورما
طريقة عمل خبز الشاورما | ولأنه لم ينتشر بشكل كبير في الأفران والمحال، تبحث الكثير من سيدات البيوت على أسهل طريقة لعمله في البيت، وهو ما تقدمه الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، في السطور التالية.

المكونات :
4 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة ملح.
ماء دافئ للعجن.

طريقة عمل خبز الشاورما |

يعجن الدقيق والماء والملح جيدا، حتى نحصل على عجين ناعم متجانس.

نستمر بدعك العجين حتى يصير لينا وطري الملمس.

يقسم العجين لنحو 2 كرة متساوية الحجم.

تغطي الكريات بفوطة نظيفة، وتترك ترتاح نحو ساعة.

نرش سطح العمل بالدقيق، ونفرد كرة عجين عليه بالنشابه، ثم نفردها بين راحتي اليد حتى يزيد قطرها.

جهزي طاسة قلي مجوفة ( ووك ) ونسخنها بالمقلوب على النار.

نسوي الخبز عليها نحو دقيقتين من كل جانب.

توضع جانبا وتغطي بفوطة مطبخ حتى يظل طريا لساعة التقديم، أو عمل السندوتشات.