استعدي لرمضان.. واصنعي "بودرة الثوم" بأقوى رائحة وطعم (فيديو)
بدأت معظم ستات البيوت الاستعداد لشهر رمضان الكريم، من خلال شراء خزين البيت، من سلع تموينية، وتوابل، وكذلك الخضراوات واللحوم والفراخ؛ لتفريزها، وكل ذلك للتوفير في الميزانية، وكذلك في المجهود المبذول خلال الصيام، وتقليص وقت الوقوف في المطبخ في حر الصيف قدر المستطاع.
وتعد التوابل من البنود المهمة، في الاستعداد للشهر الكريم، إلا أن شكوى ستات البيوت من جودة التوابل ازدادت في الآونة الأخيرة، فلم تعد روائحها وطعمها قويًا كما كان من قبل.
ولذلك نجد الكثير من ستات البيوت يفضلن تحضير التوابل، وتجهيزها في البيت، لضمان جودتها، وعدم خلطها مع أي مكونات غير صحية.
ويعد "الثوم البودرة" من أهم التوابل التي لا يمكن الاستغناء عنها، في مختلف الأطعمة، لنكهتها المميزة.
ونستعرض الطريقة الأصلية لتصنيع بودرة الثوم في البيت، بأقوى رائحة وطعم، والتي تعتمد على تجفيف الثوم، وليس استخدام قشوره كما يفعل الكثيرون.
وتعتمد طريقة التجفيف، على تخليص الثوم من كل ما يحتويه من رطوبة وسوائل، لتحويله لبودرة.
