5 معلومات تجعل زيت الزيتون الأكثر طلبا في العالم
كشف المتحدثون في مؤتمر المجلس الدولي للزيتون الذي تستضيفه مصر اليوم الثلاثاء، عن عدد من المعلومات التي تجعل الزيتون من أكثر الزيوت طلبا في العالم خاصة مع اتجاهات عالمية للاعتماد على الأطعمة الطبيعية الصحية.
ومن ضمن ما طرحه المتحدثون في المؤتمر التالي :
- المستهلك الأكبر لزيت الزيتون هي إيطاليا بمعدل نصف مليون طن سنويا تليها إسبانيا ثم الولايات المتحدة التي تعتبر أحد أكبر المستهلكين المستهدفين خلال الفترة المقبلة خاصة مع زيادة اتجاهات الغذاء الصحي حاليا هناك.
- معدل استهلاك الفرد في إسبانيا وإيطاليا 10 كيلو جرامات في السنة وفي أمريكا كيلو جرام فقط للشخص سنويا.
- زيت الزيتون يمثل 2% من إنتاج الزيوت في العالم وهو في المركز الثالث بعد زيت النخيل وزيت الصويا.
- مصر المنتج الثاني لزيتون المائدة في العالم بعد إسبانيا التي تنتج أكثر من نصف مليون طن من زيتون المائدة، وهو منتج عليه طلب كبير في عدد من الدول أبرزها تركيا والمغرب وكندا أيضا التي تعتبر سوق غير تقليدية تقع ضمن إستراتيجية تسويق الزيتون وفتح أسواق جديدة في العالم.
- الزيتون له أثر كبير في مساعدة كوكب الأرض على تخطي أزمة الاحتباس الحراري بامتصاص الكربون فإنتاج لتر واحد من زيت الزيتون يمكن أن يمتص ما يصل إلى 10.2 مليون طن من الكربون لما للزيتون من قدرة كبيرة على امتصاص الكربون من الغلاف الجوي وتلك نتائج لدراسات أجريت على إثر زيت الزيتون على البيئة أجريت في 13 بلد بمنطقة حوض المتوسط وأمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية.
