كيك الفواكه بطعم الفلانتين للاحتفال مع شريك العمر

تحرص الكثير من الزوجات على الاحتفال بـ"الفلانتين" في البيت مع شريك العمر، فتصنع أجواء رومانسية مميزة، مع صنع بعض الأطعمة والحلويات التي يعشقها الزوج.

وتساعدك الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، في عمل كيك الفواكه بطعم الحب، ولون الفالنتين المميز، لتدخلي البهجة والسعادة على زوجك في هذا اليوم.

المقادير:

3 أكواب دقيق
كوب ونصف من السكر
3 بيضات
150 جراما من الزبدة الطرية
نصف كوب من الحليب الرائب
نصف كوب من عصير البرتقال
بشر برتقالتين
بشر ليمونة
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
رشة ملح
كوبين من الفواكه الحمراء (توت أزرق، فراولة ، توت... )

الطريقة:
تخفق الزبدة مع السكر إلى أن تصير مثل الكريما وناعمة.

يضاف البيض، بيضة تلو الأخرى ثم الرائب والعصير.

يضاف البشر والملح وتضاف بيكربونات الصودا.

يضاف أخيرا الدقيق تدريجيا مع التقليب بحذر.

يسكب المزيج في صينية الكيك المدهونة جيدا والمرشوشة بالدقيق.

تنثر الفواكه الحمراء فوق الكيك.

يخبز في فرن متوسط الحرارة درجة 180 لمدة 40 إلى 60 دقيقة.

يترك ليبرد ثم يقلب ويقدم في طبق التقديم، ينثر فوقه قليل من السكر للتزيين.