أسهل طريقة لعمل «الفولية».. تعرفي عليها

الفولية من أشهر مشتقات حلوى المولد، وهى لذيذة المذاق، ويقبل على تناولها الكبار والصغار، ما يدفع ربات البيوت إلى تحضيرها في المنزل.

وتقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل الفولية.

المكونات:
نصف كيلو فول سوداني محمص ومقشر.
كوب سكر أبيض.
عصير نصف حبة ليمون.
ملعقتان كبيرتان عسل جلوكوز.
ملعقتان كبيرتان ماء.

الطريقة:
- نضع الماء والسكر وعسل الجلوكوز في قدر على النار، ونتركهم حتى الغليان.
- نضيف له عصير الليمون ونترك الخليط حتى يصبح كراميل أبيض، ثم نرفعه من على النار.
-نضع القليل منه على الفول السودانى ونقلب حتى يغطى الكراميل كل حبات الفول السودانى.
- بعدها نحضر صينية مدهونة زيت غير لاصقة، ونفرد عليها الفول السودانى ونقطعه وهو ساخن، ثم نتركه ليبرد تمامًا، ثم نكسره ونقدمه.