أخصائية تغذية تحذر من تسخين الطعام أكثر من مرة (فيديو)
قالت سها العلمي، أخصائية التغذية، إنه يجب عدم ترك الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، حتى لا تزداد البكتيريا في الطعام، الأمر الذي ينتج عنه التسمم الغذائي، لافتة إلى أنه يجب عند حفظ الطعام في الثلاجة أن تكون درجة الحرارة المناسبة ما بين سالب 1 إلى سالب 4 درجة مئوية.
وأوضحت خلال حديثها لفضائية "العربية"، أنه يمكن إعادة تسخين الطعام لمرة واحدة فقط، مؤكدة أن تسخينه أكثر من مرة ضار جدًا بصحة الإنسان.
وأشارت إلى أن البكتيريا تنمو في 37 درجة مئوية بالمتوسط بسرعة كبيرة، لذلك لا يجب ترك الطعام في الغرفة لأكثر من ساعة.
