X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الجمعة 26 أبريل 2019 م
سعر الريـال السعودى اليوم الجمعة 2019/4/26 مواقيت الصلاة اليوم الجمعة 2019/4/26 بمحافظات مصر تشكيل مجلس إدارة نقابة المرشدين السياحيين الجديد مصطفى الطويل: والدي توسط لدخول عبد الناصر الكلية الحربية موضوع «عوامل بناء الدول» يتصدر خطبة الجمعة اليوم خبيرة: تخارج الشركات ومنافسة الأسواق الخليجية وراء أزمات البورصة 5 نصائح صحية يجب مراعاتها قبل تلوين بيض شم النسيم بلطجي يعتدي على الزميل يوسف شعبان ويصيبه بجروح قطعية بالرقبة (صور) محافظ الوادي الجديد: ضبط المتسببين في إزعاج المواطنين بمكبرات الصوت مفكر سياسي: الإخوان يحاولون إبعاد الجيش في الجزائر والسودان عن الصورة للانفراد بالحكم التحفظ على سيارة وإزالة 25 طن قمامة في حملة مكبرة بأكتوبر ضبط عنصر إجرامي هارب من السجن المؤبد في قنا خبير قانوني: إعلان حالة الطوارئ بالبلاد إجراء دستوري 6 خطوات تضمن للحكومة والشركات نجاح تصدير العقار القوى العاملة في الإسكندرية تعلن عن تعيين عدد من الشباب إصابة شخصين في انقلاب سيارة ملاكي بطنطا 6 أعراض تكشف الإصابة بالتسمم من تناول الفسيخ.. وكيفية الوقاية منه (صوت) عرض الثلج يبهر الحضور في حفل زفاف علي جبر (فيديو وصور) استكمال التحقيقات بانتحار محام في "الأميرية" بنيابة غرب الكلية



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

خبز الدار الجزائري من مطبخ الشيف آسيا

الأحد 07/أكتوبر/2018 - 10:19 ص
خبز الدار خبز الدار ريهام الصواف
 

خبز الدار من أنواع المخبوزات الجزائرية، التي تقدم على وجبة الإفطار والعشاء، إلى جانب أطباق المقبلات، ويكون طريا وإسفنجيا، ولذيذ الطعم.

تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، خطوات وطريقة عمله، لتقديمه لأسرتك خلال وجبتي الإفطار أو العشاء، بدلا من الخبز التقليدي.

المكونات :
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
1\2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

في كوب صغير، أذيبي الخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ، وقلّبي المزيج بالملعقة جيدا، ثم غطيه بطبق صغير ودعيه يتفاعل جانبا.

في إناء العجن أو العجاّنة، ضعي الدقيق مع الملح وقلبي الكل جيدا.

أضيفي مزيج الخميرة والسكر، وابدأي التقليب.

اضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع مواصلة العجن، إلى أن تتشكل كرة من العجين.

استمري في العجن مدة 10 – 12 دقيقة، إلى أن تصبح العجينة ناعمة ولينة.

غطّي الوعاء بكيس مطبخ شفاف أو فوطة دافئة، وضعيه في مكان دافئ ليتخمّر مدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمه.

اعجني العجين المخمّر لإخراج الهواء منه، ثم قسميه لكرات متوسطة بحجم حبة برتقال، وغطيها ودعيها ترتاح 10 دقائق.

على سطح مرشوش، افردي كل كرة عجين على شكل رغيف دائري سميك (اتركيه بسمك 2 سم تقريبا ارتفاع كي تضمني لبابة هشة وتتفادي خبزا جافا).

ضعيه في صاج، ثم غطّيه إلى أن يتخمر مدة 15 دقيقة.

اغرزيه بالشوكة قبل أن تخبزيه في فرن متوسط الحرارة، إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
بألف هنا وشفا.

موضوعات متعلقة

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات