X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الأربعاء 21 نوفمبر 2018 م
إبراهيم حسن يفتح النار على الحكام: لو مش عايزين بيراميدز منلعبش صندوق تطوير العشوائيات يفتتح سوقا حضاريا بالوادي الجديد على عبد العال يبحث أوجه التعاون مع نائب رئيس برلمان المجر تفاصيل خطة تطوير المتحف المصري بالتحرير ويلسون ينتظم في تدريبات الاتحاد السكندري بعد عودته من توجو العثور على جثة «مدرسة» بترعة الإسماعيلية بعد يومين من اختفائها وادي دجلة يتعادل مع بيراميدز 1/1 في الدوري «محال البالة» قبلة أهالي بني سويف لمواجهة ارتفاع أسعار ملابس الشتاء كهربا وعمر السعيد يقودان تشكيل الزمالك المتوقع أمام الداخلية نقيب الصيادلة يناقش ملف الضرائب ويخصص رقم«واتس آب» للشكاوى المريخ يكتسح اتحاد الجزائر 1/4 في البطولة العربية (فيديو) سحر نصر: الاستثمارات زادت في مصر خلال الآونة الأخيرة من 13 حلقة فقط..برنامج لطيفة الجديد علىDMC تأخر إقلاع 3 رحلات بمطار القاهرة بسبب ظروف التشغيل والصيانة بعد غيابه عن مران الإمارات.. قلق في الأهلي من هروب أزارو وزيرة السياحة: نعمل على تطوير الخدمات المقدمة للسائحين تفاصيل ترميم وصيانة موقع شجرة مريم الأثري بالمطرية قيادي سلفي عن الاحتفال بالمولد النبوي: «بدعة يثاب الجاهل عليها» الإنتاج الحربي يتقدم على الإسماعيلي 1/2 في الشوط الأول



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

خبز الدار الجزائري من مطبخ الشيف آسيا

الأحد 07/أكتوبر/2018 - 10:19 ص
خبز الدار خبز الدار ريهام الصواف
 

خبز الدار من أنواع المخبوزات الجزائرية، التي تقدم على وجبة الإفطار والعشاء، إلى جانب أطباق المقبلات، ويكون طريا وإسفنجيا، ولذيذ الطعم.

تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، خطوات وطريقة عمله، لتقديمه لأسرتك خلال وجبتي الإفطار أو العشاء، بدلا من الخبز التقليدي.

المكونات :
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
1\2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

في كوب صغير، أذيبي الخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ، وقلّبي المزيج بالملعقة جيدا، ثم غطيه بطبق صغير ودعيه يتفاعل جانبا.

في إناء العجن أو العجاّنة، ضعي الدقيق مع الملح وقلبي الكل جيدا.

أضيفي مزيج الخميرة والسكر، وابدأي التقليب.

اضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع مواصلة العجن، إلى أن تتشكل كرة من العجين.

استمري في العجن مدة 10 – 12 دقيقة، إلى أن تصبح العجينة ناعمة ولينة.

غطّي الوعاء بكيس مطبخ شفاف أو فوطة دافئة، وضعيه في مكان دافئ ليتخمّر مدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمه.

اعجني العجين المخمّر لإخراج الهواء منه، ثم قسميه لكرات متوسطة بحجم حبة برتقال، وغطيها ودعيها ترتاح 10 دقائق.

على سطح مرشوش، افردي كل كرة عجين على شكل رغيف دائري سميك (اتركيه بسمك 2 سم تقريبا ارتفاع كي تضمني لبابة هشة وتتفادي خبزا جافا).

ضعيه في صاج، ثم غطّيه إلى أن يتخمر مدة 15 دقيقة.

اغرزيه بالشوكة قبل أن تخبزيه في فرن متوسط الحرارة، إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
بألف هنا وشفا.

موضوعات متعلقة

أخبار تهمك

loading...
تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات