X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الإثنين 21 يناير 2019 م
أبرز المخاطر التي تواجه المستثمر الصغير في البورصة خالد فودة يزور اليوم مدينة دهب ويلتقي مشايخ البدو محافظ بورسعيد ينفي اختيار لون معين لمبادرة طلاء المباني بالمحافظة إنشاء منطقة حرة بكفر الشيخ بمساحة ١٥٠ فدانا قريبا عامر حسين يكشف سبب حضور الجماهير بمباراة الزمالك وبيراميدز محمد سعد يفرض سيطرته على كواليس فيلم محمد حسين برلماني يطالب بمواجهة تبادل الزوجات بالتوعية الدينية والسجن المشدد فهيم عمر يطالب بإحداث تغيير في لجنة الحكام مفوض الزراعة بالاتحاد الأوروبي يصل القاهرة لبحث التعاون مباحث التموين تصادر 226 ألف قطعة أدوات كهربائية مغشوشة داخل مصنع بالقطامية بيراميدز يعلن رحيل «طلبة وصيام وعفيفي» عن صفوف الفريق تفاصيل مصرع 3 أطفال وإنقاذ شقيقتهم في حريق شقة سكنية بالشرقية (صور) طلائع الجيش يحصل على توقيع مهند لاشين لاعب بيراميدز وزير الخارجية يصل القاهرة بعد حضور القمة العربية الاقتصادية إحباط تهريب هواتف بـ 400 ألف جنيه بحوزة راكب بمطار القاهرة نابولي يفوز على لاتسيو 1/2 ويواصل مطاردة يوفنتوس على صدارة الدوري تعرف على نتائج وترتيب مجموعات الدور الرئيسي بمونديال اليد الآثار المكتشفة بالصدفة.. أبرزها رأس ابنة إخناتون و7 قطع أثرية المستثمرين الصناعيين: نحتاج تغيير فكر موظفي الحكومة لاستكمال الإصلاح الاقتصادي



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

خبز الدار الجزائري من مطبخ الشيف آسيا

الأحد 07/أكتوبر/2018 - 10:19 ص
خبز الدار خبز الدار ريهام الصواف
 

خبز الدار من أنواع المخبوزات الجزائرية، التي تقدم على وجبة الإفطار والعشاء، إلى جانب أطباق المقبلات، ويكون طريا وإسفنجيا، ولذيذ الطعم.

تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، خطوات وطريقة عمله، لتقديمه لأسرتك خلال وجبتي الإفطار أو العشاء، بدلا من الخبز التقليدي.

المكونات :
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
1\2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

في كوب صغير، أذيبي الخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ، وقلّبي المزيج بالملعقة جيدا، ثم غطيه بطبق صغير ودعيه يتفاعل جانبا.

في إناء العجن أو العجاّنة، ضعي الدقيق مع الملح وقلبي الكل جيدا.

أضيفي مزيج الخميرة والسكر، وابدأي التقليب.

اضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع مواصلة العجن، إلى أن تتشكل كرة من العجين.

استمري في العجن مدة 10 – 12 دقيقة، إلى أن تصبح العجينة ناعمة ولينة.

غطّي الوعاء بكيس مطبخ شفاف أو فوطة دافئة، وضعيه في مكان دافئ ليتخمّر مدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمه.

اعجني العجين المخمّر لإخراج الهواء منه، ثم قسميه لكرات متوسطة بحجم حبة برتقال، وغطيها ودعيها ترتاح 10 دقائق.

على سطح مرشوش، افردي كل كرة عجين على شكل رغيف دائري سميك (اتركيه بسمك 2 سم تقريبا ارتفاع كي تضمني لبابة هشة وتتفادي خبزا جافا).

ضعيه في صاج، ثم غطّيه إلى أن يتخمر مدة 15 دقيقة.

اغرزيه بالشوكة قبل أن تخبزيه في فرن متوسط الحرارة، إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
بألف هنا وشفا.

موضوعات متعلقة

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات