حضري كفتة البرغل بنكهة النعناع على طريقة بسمة
كفتة البرغل من أنواع كفتة اللحم اللذيذة التي لها مذاق شهى، ويسهل دائما على ربات البيوت تحضيرها في المنزل بطرق وأشكال مختلفة.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كفتة البرغل بنكهة النعناع كالتالي:
المكونات:
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
كوب برغل منقوع في ماء دافئ
بصلة مفرومة
ملح
فلفل
قرفة
بهارات
نعناع مفروم
الطريقة:
نبدأ تسخين الفرن جيدًا قبل إعداد الكفتة، ثم نصفي البرغل جيدًا من الماء، بعدها نخلط جميع المكونات باليد حتى تتجانس تمامًا، أو تفرم معا، ثم نشكل الكفتة أصابع على أعواد خشبية أو أسياخ الشوي، ونرصها في صينية غير لاصقة، ونضع الصينية في الفرن ونطفئه من الأسفل ونشعل الشواية فقط، ونترك الصينية تحت الشواية 10 دقائق فقط ثم نخرجها من الفرن ونضع قطعة فحم مشتعلة في وعاء صغير في منتصف صينية الكفتة ونضيف نقطة زيت إلى الفحم المشتعل مع تغطية الصينية لمدة دقيقتين، وتقدم ساخنة.
