كيك جوز الهند على طريقة الشيف آسيا

كيك جوز الهند له عشاقه في كل مكان، وتحرص الكثير من ستات البيوت على عمله، إلا أن الكثيرات أيضا لا يجدن عمله.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمل كيك جوز الهند.

المكونات :

1/2 كوب زبدة طرية
كوب سكر
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب حليب
1 كوب جوز الهند مبشور
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق

طريقة التحضير:

قومي بضرب الزبدة مع السكر جيدا.

ضيفي البيض وأكملي خفق.

ضيفي الفانيليا والحليب واخلطي.

ضيفي جوز الهند المبشور والبيكنج بودر والملح والدقيق واخلطي جيدا.

احضري قالب الكيك المدهون زبدة، ومرشوش بالدقيق وصبي الخليط.

تخبز في فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة.

تسقي بالشربات أو تدهن بالقليل من مربى مشمش على الوجه وترش بجوز الهند.