حضري فتة الموزة الضاني على طريقة الشيف نيفين

للصلصة
سمنة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 كوب عصير طماطم
نصف ملعقة كزبرة جافة
ربع كوب خل

الطريقة:-
أولا الصلصة:
- نضع في مقلاة على النار السمن والثوم ونقلب حتى يحمر قليلا، ثم نضيف لهم الكزبرة والخل وعصير الطماطم.
- بعدها نضيف القليل من الملح والفلفل ونترك الصلصة حتى تتسبك، ثم نتركها جانبا.

تحضير الفتة:
- نسلق الموزة مع ورق اللورا والزعتر والكرفس والبصل والجزر والملح والفلفل حتى تمام النضج.
- نرفعها من على النار ونتركها جانبا، وفي مقلاة نحمر الثوم ثم نضيف له الخبز المحمص والشوربة ونتركه جانبا.
- بعدها ندهن الموزة بالقليل من الصلصة ونضعها بالفرن تحمر، ثم نقوم بعمل الأرز بالطريقة التقليدية.
- نضع الخبز في طبق التقديم، ونضع فوقه الأرز والقليل من الصلصة، ثم نضع الموزة على الوجه وتقدم ساخنة.