حضري فاهيتا الفراخ لأسرتك على طريقة الشيف وحيد

الفاهيتا من الأكلات اللذيذة التي تشبه الشاورما ويعشقها الكبار والصغار، وبعد أن كانت تقدم في المطاعم فقط، أصبح من السهل على ربات البيوت تحضيرها في المنزل.

ويقدم الشيف وحيد كمال، طريقة عمل فاهيتا الفراخ.

المكونات:-
نصف كيلو شرائح صدور دجاج
عصير نصف ليمونة
نصف بصلة مقطعة شرائح جوليان
حبة طماطم
ربع كوب زبادى
نصف فلفلة ألوان أحمر وأصفر مقطعة شرائح
ربع كوب زيتون مخلى
ملعقة كبيرة توابل الفاهيتا
ربع كوب زيت نباتي

الطريقة:-
نخلط كل التوابل والزبادى مع الفراخ ما عدا الزيتون والفلفل الألوان والبصل، ثم نترك الفراخ في التتبيلة لمدة نصف ساعة، ثم نحضر طاسة بها زيت ونسخنها على النار، ثم نشوح البصل حتى يذبل بعدها نضيف له الفلفل ونقلب جيدا، ثم ننشل البصل والفلفل من الطاسة ونتركهم جانبا، وفى نفس الطاسة نضع القليل من الزيت ثم نضع الفراخ ونقلبها جيدا حتى يتغير لونها وتدخل في النضج، نضيف لها البصل والفلفل ونقلب حتى تمام النضج، ثم نضيف الزيتون ونقلب سريعا، ثم نرفعها من على النار، وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو الثومية حسب الرغبة.