7 مخاطر على الصحة بسبب المخللات

المخللات من المقبلات التي لا غنى عنها على مائدة الطعام؛ حيث تفتح الشهية وتضفي مذاقا مميزا للطعام، ولكن للأسف يتناولها كثيرون بشراهة دون وعي بخطورة ذلك.

وتقول الدكتورة إيمان فكري، استشاري السمنة والتغذية العلاجية: إن هناك 7 مخاطر على الصحة تسببها المخللات، هي:

1- الإصابة بالتهاب القولون ومن أعراضه المرضية الإسهال والغازات وآلام في البطن والتقيؤ والإرهاق العام والصداع.
2- النزلات المعوية والتأثير على الكبد والكلى لاحتواء المخللات على ألوان صناعية ونسبة أملاح عالية كما أنها يمكن أن تكون مخزنة بشكل خاطئ.
3- زيادة احتمالية الإصابة بالبواسير.
4- التأثير على مرضى القلب والكلى وقرح المعدة لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح والأحماض.
5- مضاعفة نسبة السموم في الكبد والجهاز الهضمي.
6- التأثير سلبا على مريض الضغط المرتفع.
7- زيادة الوزن لأنها تسبب احتباس الماء بالجسم.