8 فوائد صحية لتناول الزبد البلدي الفلاحي

تهتم معظم ربات البيوت باستخدام السمن البلدي الفلاحي الطبيعي في الطهي لمذاقه الطيب، حيث يقمن بشراء الزبد وتحويله لسمن واستخدامه، لكن يظن البعض أن هذا السمن ضار بالصحة وثقيل دون معرفة مدى صحة ذلك.

وتقول الدكتورة هدير جميل أخصائي التغذية، إن الزبد البلدي الفلاحي من الدهون الطبيعية التي يحتاجها الجسم وهو غير مهدرج ولا يحتوي على دهون ضارة، وذلك في حالة استخدامه على صورته وليس تذويبه لأن عملية التذويب تشبه عملية الهدرجة، مما يؤثر على مكوناته ويصبح ضارًا، لذا يفضل استخدام الزبد الفلاحي في الطهي على حالته، وهناك 8 فوائد لتناول الزبد الفلاحي، منها:-

1- يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
2- يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للجسم مثل فيتامين أ، ب1، ب2، ومعادن مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، وهذه المعادن تكون مهمة لبناء العظام، وتحمي الجسم من هشاشة العظام.
3- يحمي الأعصاب من آثار الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على حموضة مثل الليمون، والشاي الأحمر، وبالتالي يحافظ على صحة الأسنان والرحم، ويساعد على تقوية النشاط الجنسي.
4- يقوي الجلد ويجعل ملمسه طريا ويجعل لونه زهريا.
5- يحسن الحالة النفسية، ويعمل على تهدئتها ويحسن المزاج.
6- يساعد على إدرار البول، ويساعد على فقدان الماغنيسيوم، وبالتالي يكون مفيدا لمرضى السكر.
7- يعتبر السمن غذاء مهما ومفيدا للحامل وجنينها، حيث يساعد على تكوين جنين يتمتع بالصحة والقوة البدنية.
8- يدخل في الوصفات الطبيعية المفيدة للشعر.