طريقة إعداد الذرة الحارة من الشيف منال

الذرة من الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، كما تتميز بمذاق لذيذ، ويسهل على ربات البيوت تقديم الذرة بطرق مختلفة ولذيذة، مما يسعد أفراد الأسرة كثيرًا.

وتقدم الشيف منال العالم، طريقة عمل الذرة الحارة.

المكونات:-
ملعقة كمون صحيح
ملعقة كسبرة جافة صحيحة
فص ثوم
ثمرة فلفل حار مفروم
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زبد
2 كوب ذرة مسلوق
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة

الطريقة:-
نحضر الهون ونضع به الكمون والكسبرة والثوم والفلفل والبصل والملح وندق جيدًا حتى يتم فرم المكونات وهرسها جيدًا لتصبح ناعمة، وفي مقلاة واسعة نضع الزبد ونتركها على نار متوسطة، ثم نضيف خليط الكمون والبصل، ونقلب لمدة 5 دقائق، حتى تتصاعد رائحة البهارات، ثم نضيف الذرة والشطة، ونقلب الذرة بخفة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، بعدها نضيف عصير الليمون والكسبرة الخضراء، ونقلب سريعًا، ثم نرفع الخليط من على النار، ونقدمه كوجبة خفيفة، أو بجانب المشويات واللحوم.