استمتعي بمذاق جديد لكيك الجبن بالزعتر والبقدونس من سالي فؤاد

المقادير
كوب ونصف دقيق.
كوب حليب كامل الدسم.
5 بيضات.
3 ملاعق كبيرة سكر.
1/4 كوب جبنة بيضاء
4 قطع جبن كيري.
كوب زيت ذرة.
3 ملاعق صغيرة بايكنج باودر.
ملعقة صغيرة بايكنج صودا "بيكربونات صوديوم".
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة صغيرة زعتر.
1/4 ملعقة ملح وفلفل.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير
-أنخلي الدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات والزنجبيل المطحون، ثم أضيفي الزعتر ورشة الملح والفلفل.
-في وعاء الخلط ضعي السكر والبيض والزيت واخلطي على سرعة متوسطة 5 دقائق، ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدا.
-اهرسي الجبن الأبيض والكيري والبقدونس بشوكة جيدا، ثم يضاف للخليط السابق.
-أضيفي الدقيق للخليط السابق، وقلبي حتى يمتزج مع باقي المكونات.
-ضعي كيك الجبن في قالب مدهون بزيت الزيتون أو الزبدة، ثم اخبزي في فرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة 35 – 40 دقيقة حتى ينضج.
-قدميها دافئة.