طريقة مربى التوت الأحمر من مطبخ الشيف داليا

المربى من الأطعمة التي لها طابع خاص، فهي تعد أحد أصناف الحلويات والأطعمة التي تصلح للفطور، كما أنه يمكنك تزيين العديد من المعجنات والبسكويت بها، إلى جانب أن الأطفال يعشقون الكثير من أصنافها.

وتقدم لك الشيف داليا شبانة طريقة عمل صنف مميز من المربى، وهو التوت الأحمر، المميز بلونه وطعمه اللذيذ.

المقادير:
٣٠٠ جرام توت أحمر
كوب سكر
ملعقة صغيرة عصير ليمون
١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
كوب ماء

الطريقة:

بكسرولة على النار نضع التوت، الماء، السكر، الفانيليا وعصير الليمون، مع تقليبهم جيدا.

اهرسي التوت بالشوكة، ويترك المزيج على نار هادئة.

وينزع الريم كلما ظهر، ومن ثم تترك حتى تتكثف، ليصل المقدار إلى نصفه تقريبا.

تترك المربى لتبرد تماما، ومن ثم تعبأ في مرطبان، معقم وجاف تماما.

ويغلق جيدا ويحفظ في الثلاجة لوقت الحاجة.