طريقة إعداد البينى من مطبخ بسمة

المخبوزات من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الصغار كوجبة خفيفة، وعادة تحرص الأمهات على تقديمها بالمنزل لضمان سلامة الأبناء.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل البيني.

المكونات:-
500 جرام دقيق أبيض
40 جرام خميرة
70 جرام سكر
150 جرام حليب دافيء
60 جرام زبد
3 بيضات
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:-
نخلط كل المكونات معا حتى نحصل على عجين متجانس، ثم نترك العجين يختمر، بعدها نقسم العجين ونشكله كرات في حجم المشمشة، ثم نضعها في صينية وتبسط باليد حتى نحصل على شكل قرص ونتركها مرة أخرى تختمر، ثم نقليها في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تمام النضج، ثم ننشلها من الزيت ونزينها بالسكر البودر.