3 فوائد صحية تجعلك تتناولين التبولة بانتظام

التبولة هي أحد أنواع السلطة الشعبية المشهورة في بلاد الشام، وانتشرت بين باقي دول حوض المتوسط فيما بعد، وهي معروفة أيضا في البرازيل باسم tipili بسبب وجود مهاجرين ذوي أصول سورية ولبنانية من بلاد الشام.

الدكتور أحمد مصطفى، خبير التغذية العلاجية يوضح لنا الأهمية الصحية لسلطة التبولة قائلا:"تتكون سلطة التبولة من البقدونس، والطماطم المقشرة والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليها زيت الزيتون، والليمون والأخضر، والملح.

وتتمثل فوائدها الغذائية فيما يلي:
– يعد البقدونس من الأعشاب الغنية بالفيتامينات ويستخدم كمقو للأعصاب ومنظف للجسم.
– يعرف زيت الزيتون بأنه "حبيب القلوب" وفوائده كثيرة جدا والطماطم غنية بالفيتامينات.
– وتفيد الدراسات بأن البقدونس من الخضراوات الورقية الغنية بالمعادن والألياف الغذائية المفيدة للقلب، والبقدونس غني بفيتامين (ج) مقارنة بالخضراوات الأخرى، كما أنه غني بالكالسيوم والحديد والماغنسيوم.