أسهل طريقة لعمل بطاطس «هاش براون» في المنزل
تعد بطاطس "هاش براون" من أشهى الوصفات التي يعشقها الأطفال والتي يمكنك تقديمها بنفسك في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المطاعم.
وتقدم خبيرة الطهي والحلويات دينا أبو الكرم، أسهل طريقة لعمل بطاطس "هاش براون".
المكونات:
2 حبة بطاطس كبيرة، حبة بصل صغيرة مبشورة ناعم، ربع كوب جبن رومي أو شيدر مبشور، بيضة مخفوقة، دقيق للتغطية، ملح، فلفل أسود.
الطريقة:
- تقشر البطاطس وتسلق في ماء وملح لمدة 10 دقائق فقط.
- تترك البطاطس لتبرد تمامًا ثم تبشر ويضاف اليها الملح، والفلفل، والبصل والجبن ونخلط بخفة.
- بعد ذلك تشكل البطاطس حسب الرغبة وتقلب في الدقيق ثم تخفق البيضة مع القليل من الملح والفلفل.
- تقلب حبات الهاش براون في البيض، وتقلى في زيت غزير ثم تخرج على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وتقدم ساخنة.
