6 فوائد علاجية تجعلك حريصا على تناول نبات السلق

يعتبر نبات السلق، نوعا من أنواع الخضراوات الورقية المهجنة، تؤكل أوراقها كما تؤكل جذورها في أحيان أخرى، وهو غني بالمعادن وفيتاميني "بي" و"سي"، وحمض الفوليك والحديد، ويعتبر السلق مكونا أساسيا في طبخ القلقاس والخبيزة في مصر.

أشار الدكتور خالد يوسف، أخصائى التغذية العلاجية، إلى أن نبات السلق يحتوى على العديد من الفوائد المدهشة لصحة الإنسان، تجعله حريصا على تناول نبات السلق يوميا..ومنها:

يحتوي على كمية عالية من الماء، لذا فهو يمنع العطش ويجنب الإنسان تناول المياه الغازية.

يعد السلق من الأطعمة الفقيرة بالسعرات الحرارية، لذا يوصى به لمتبعي أنظمة تخسيس الوزن.

يعتبر السلق من الأطعمة الغنية بالمعادن الأساسية للجسم مثل الحديد، والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، لذا فهو يحمى من ترقق وهشاشة العظام.

يحتوى نبات السلق على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، كما تسهل مهمة الأمعاء في التخلص من الفضلات الأمر الذي يحول دون بقائها طويلًا في القولون، وهذا بالتالي ما يحول دون الإصابة بالإمساك.

يحتوي السلق على العديد من مضادات الأكسدة، الأمر الذي يساعد في حماية القلب والأوعيه الدموية، السرطان.

يستفاد من مغلي السلق وتناوله في مكافحة الالتهابات البولية والبواسير والإمساك وبعض الأمراض الجلدية.