طريقة إعداد صوص الجبن الشيدر من مطبخ بسمة السباعى

الصوصات من الأطباق المميزة التي تحرص ربات البيوت على تقديمها بجانب المقرمشات والمكرونة والبيتزا لإضفاء نكهة مميزة للطعام.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، اليوم طريقة سهلة لعمل صوص الجبن الشيدر.

المكونات:-
3 ملاعق زبد
3 ملاعق دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب ونصف لبن
كوب جبن شيدر مبشور

الطريقة:-
تذاب الزبد في مقلاة وترفع من على النار، ثم يضاف إليها الدقيق والملح والفلفل ويقلب حتى تمام الذوبان، ثم يضاف اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط، ويوضع الخليط على النار الهادئة لمدة خمس دقائق ثم تضاف الجبن الشيدر، ويستمر التحريك حتى يصبح القوام ناعمًا، ويقدم الصوص مع المقرمشات أو العيش المحمص أو البطاطس.