طريقة عمل سويسرول جذع الشجرة من مطبخ بسمة السباعى

السويسرول من الحلوى المميزة التي يعشقها الكثير منا، ومع الاحتفال بليلة رأس السنة تحرص ربات البيوت على تقديم الحلوى المتنوعة بالمنزل.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، اليوم طريقة سهلة لعمل سويسرول جذع الشجرة.

المكونات:
4 بيضات
ثلاثة أرباع كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء فاتر
ملعقة صغيرة فانيليا
الحشو
نصف كيلو شوكولاتة
ربع كيلو كريمة خفق
ملعقة زيت
ملعقة زبد

الطريقة:
نضرب البيض بالمضرب جيدًا حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف السكر ونضرب مرة أخرى بالمضرب حتى يصبح المزيج مثل الكريمة، ثم نضيف الفانيليا للبيض والسكر ونخلط جيدا برفق، ثم نضيف كمية الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر من تحت لفوق وبهدوء جدًا، ويصب على ورقة زبدة في صينية مقاس 30 40x، ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 من 10 إلى 15 دقيقة، ثم نحضر الحشو حيث تذاب الشوكولاتة ثم يضاف الزيت والزبد ثم الكريمة وتقلب حتى تندمج، ثم نقوم بحشو السويسرول بعد أن ينضج ويبرد ثم نزينه حسب الرغبة.