طريقة عمل قرص بالعجوة من مطبخ بسمة السباعي

المعجنات والفطائر من الأكلات الخفيفة التي يعشقها الكبار والصغار بجميع حشواتها، وتحرص ربات البيوت دائمًا على وجودها في المنزل لإسعاد أسرتها.

وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، اليوم طريقة سهلة لعمل قرص العجوة.

المكونات:-
العجين
نصف كيلو دقيق
كوب لبن رائب
نصف كوب ماء
3 ملاعق زيت
2 ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
الحشو
عجوة مفرومة
قرفة
للوجه
بيضة
نصف ملعقة ماء
ربع ملعقة نسكافيه
سمسم للوجه

الطريقة:-
تعجن مقادير العجين جيدا وتترك تتخمر حتى يتضاعف حجمها، ثم تقلب مقادير الحشو وتشكل العجين، ويوضع بها الحشو وتغلق ونخلط مقادير الوجه وندهن به وجه العجين، ثم نرشه بالسمسم ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يستريح، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج أو حتى يحمر وجهها.