طريقة عمل سمك السالمون بالمسطردة والكاري «دايت»

تحرص السيدات على الحفاظ على صحة أفراد أسرتها، وتعتبرها أول وأهم مسئولياتها في الحياة، ومن الأمور التي تؤثر في الصحة اختيار الوجبات الخفيفة والصحية.

تقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، وجبة «سمك سالمون بالمسطردة والكاري دايت»، التي تعد وجبة صحية وآمنة ولذيذة، فهي خالية من الدهون والمواد الحافظة، وتضمن لك الحفاظ على صحتك وصحة أطفالك، وتمنحك الرشاقة دون حرمان.

المكونات:-
شرائح سمك سالمون + بصلة مفرومة + ملعقة كبيرة زيت زيتون + أعواد من البصل الأخضر المقطع + أوراق زعتر طازج + 2 ملعقة كبيرة خل + 2 ملعقة كبيرة مسطردة + 2 ملعقة كاري + ملح + فلفل + ليمونة مقطعة شرائح للتجميل.

الطريقة:-
يغسل سمك السالمون ويترك يصفى ماؤه، ثم في إناء تشوح البصلة المفرومة في زيت الزيتون حتى تصفر لونها، ثم يشوح البصل الأخضر المقطع ويوضع نصف كمية الزعتر الطازج فقط؛ لأن نصف الكمية الآخر سيستخدم في التجميل على الوجه بعد النضج ويشوح قليلًا لمدة دقيقة، ثم يضاف الخل والمسطردة والملح والفلفل ويتركوا يغلوا لمدة دقيقتين.

توضع شرائح السالمون في صينية ثم يضاف عليها الخلطة السابقة من المسطردة والبصل والزعتر وتوزع عليها حتى تغطيها تمامًا، ثم تدخل الصينية في الفرن نحو 15 دقيقة حتى ينضج السمك ويحمر الوجه، ثم يخرج من الفرن ويجمل بباقي الزعتر الطازج وشرائح الليمون.

وبالهناء والشفاء..