بانا كوتا من مطبخ الشيف رشا الشامي
من الحلويات اللذيذة المميزة، وسريعة التحضير الـ «باناكوتا»، والتي يمكنك تحضيرها لأطفالك أو ضيوفك، وتقدم طريقتها الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات.
المقادير: «٤٠٠ مل كريم فريش (كريمة لبانى) (كريمة سائلة)، ٣ ملعقة كبيرة سكر، ڤانيلا، ٢ملعقة صغيرة چيلاتين»
الطريقة: « يذاب الچيلاتين في قليل من الماء الساخن، ضعي الكريمة مع الفانيلا على النار مع التقليب ثم اضيفى السكر وقلبى جيدا حتى يذوب السكر ونتركه حتى الغليان، ثم اضيفى الچيلاتين وقلبى المزيج ثم ارفعيه من على النار ثم قومى بتصفية الخليط، ثم يصب في الأكواب وتترك لتبرد ثم توضع في التلاجة حتى تتماسك نحو ٤ ساعات وتزين بالكريز وأصابع البسكويت».
