طريقة إعداد سلطة "الفتوش بدبس الرمان"
يعتبر "الفتوش" من الأطباق المحببة لدى كافة أفراد العائلة، لذا تقدم لنا الشيف سلمى فؤاد طريقة تحضير الفتوش بدبس الرمان، كطبق جانبي شهي ولذيذ.
المقادير:
3 حبات طماطم، 4 حبات خيار، حبة فلفل حلون حبة بصل مفروم، ضمة نعناع مفروم، 2 رغيف خبز مقلي.
مقادير الصلصة:
2 فص ثوم مهروس، 1/4 كوب دبس الرمان، 1/4 كوب عصير ليمون، ملعقة صغيرة ملح، 1/4 كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير:
لتحضير الصلصة:
- امزجي الثوم مع عصير الليمون الحامض ودبس الرمان.
-أضيفي الملح وزيت الزيتون وحركي جيدا لتندمج المكونات.
لتحضير الفتوش:
- أخلطي الطماطم مع الفليفلة الخضراء، الخيار، البصل والنعناع.
- أسكبي الصلصة فوق الخضاروقلبيها لتمتزج معها.
- زيني الفتوش بالليمون الحامض ثم قدميه إلى جانب الخبز المقلي.
