أطعمة تساعد على تهدئة المعدة الحساسة وتحسين الهضم
أطعمة تساعد على تهدئة المعدة، تعاني بعض النساء من حساسية المعدة وسرعة تأثرها بالطعام، وقد تظهر هذه المشكلة في صورة انتفاخ أو غازات أو شعور بالامتلاء أو الغثيان أو الحموضة أو عدم الراحة بعد تناول بعض الوجبات.
وفي كثير من الحالات، لا يكون الحل في الامتناع عن الطعام، وإنما في اختيار أطعمة بسيطة وسهلة الهضم، وتناولها بكميات معتدلة، مع تجنب الأطعمة التي تثير الأعراض لدى كل شخص.
أطعمة خفيفة على المعدة الحساسة
وتوجد مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تكون خيارًا لطيفًا على المعدة، خاصة عند الشعور بالاضطراب الهضمي، وهو ما نستعرضه من خلال التقرير التالي وفقًا لموقع.
1. الموز
يعد الموز من الفواكه التي قد تكون مناسبة للمعدة الحساسة، خصوصًا عندما يكون ناضجًا، لأنه طري وسهل المضغ والهضم نسبيًا. كما يحتوي على البوتاسيوم، وهو من المعادن المهمة للجسم.
يمكن تناول ثمرة موز ناضجة كوجبة خفيفة، أو إضافتها إلى الشوفان أو الزبادي إذا كان الشخص يتحمل منتجات الألبان جيدًا.
2. الأرز الأبيض
الأرز الأبيض المطهو جيدًا من الأطعمة البسيطة التي يمكن أن تكون مناسبة عندما تكون المعدة منزعجة. فهو منخفض الدهون ولا يحتوي على توابل حارة، ويمكن تناوله بجانب مصدر بروتين خفيف مثل الدجاج المطهو دون دهون زائدة.
ويفضل عند اضطراب المعدة الابتعاد عن الأرز المحضر بالسمن الكثير أو التوابل الثقيلة والصلصات الحارة.
3. الشوفان
يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان، ويمكن أن يكون خيارًا جيدًا ضمن النظام الغذائي المتوازن. لكن عند الإصابة باضطراب هضمي حاد، قد يكون من الأفضل تناوله مطهوًا جيدًا وبكمية صغيرة بدلًا من تناوله جافًا أو مع كميات كبيرة من الإضافات.
يمكن تحضير طبق بسيط من الشوفان بالماء أو الحليب المناسب للشخص، مع إضافة الموز الناضج بدلًا من السكر بكميات كبيرة.
4. البطاطس المسلوقة
البطاطس المسلوقة أو المهروسة من الخيارات البسيطة للمعدة، خاصة إذا تم إعدادها دون كمية كبيرة من الزبدة أو السمن أو التوابل.
ويمكن تناولها مع الدجاج أو السمك المشوي للحصول على وجبة متوازنة، مع تجنب البطاطس المقلية التي تحتوي على كمية أكبر من الدهون وقد تكون أكثر صعوبة على بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة.
5. الخضروات المطهوة جيدًا
عندما تكون المعدة حساسة، قد تكون الخضروات المطهوة جيدًا ألطف من الخضروات النيئة بالنسبة لبعض الأشخاص. ومن الخيارات التي يمكن تجربتها: الجزر والكوسة والقرع.
ويفضل إعدادها على البخار أو السلق أو الطهي الخفيف، بدلًا من قليها أو إضافة الكثير من الدهون والتوابل إليها.
6. التفاح المطهو
قد يكون التفاح النيئ مزعجًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي، بينما يمكن أن يكون التفاح المطهو أو المهروس أسهل في التناول.
ومن الممكن تحضير تفاحة مطهية حتى تصبح طرية، مع تجنب إضافة كمية كبيرة من السكر أو القرفة إذا كانت التوابل تثير الأعراض لدى الشخص.
7. الزبادي
يمكن أن يكون الزبادي مناسبًا لبعض الأشخاص، خاصة الأنواع التي تحتوي على بكتيريا نافعة، والتي قد تدعم صحة الجهاز الهضمي. لكن هذه النصيحة ليست مناسبة للجميع؛ فالأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يشعرون بالانتفاخ أو الغازات بعد تناول منتجات الألبان.
لذلك، إذا لاحظ الشخص أن الزبادي يزيد الأعراض، يمكن تجربة نوع خالٍ من اللاكتوز أو تجنبه وفقًا لمدى التحمل.
8. الخبز الأبيض أو التوست البسيط
عند اضطراب المعدة، قد يكون التوست البسيط خيارًا عمليًا وخفيفًا، خصوصًا عند تناوله دون كميات كبيرة من الزبدة أو الجبن الدسم أو الصلصات.
لكن لا يعني ذلك أن الخبز الأبيض أفضل دائمًا من الحبوب الكاملة؛ فاختيار نوع الخبز يعتمد على حالة الشخص ودرجة تحمله للألياف.
9. البروتينات قليلة الدهون
لا تحتاج المعدة الحساسة إلى إلغاء البروتين من النظام الغذائي. يمكن الاعتماد على الدجاج منزوع الجلد أو السمك أو البيض، مع اختيار طرق طهي بسيطة مثل السلق أو الشوي أو الطهي في الفرن.
ويفضل تجنب اللحوم كثيرة الدهون والأطعمة المقلية والوجبات الغارقة في الصلصات، خاصة في الفترات التي تكون فيها المعدة أكثر حساسية.
10. الشوربة الخفيفة
يمكن أن تكون الشوربة الدافئة والخفيفة خيارًا مناسبًا عندما تكون الشهية منخفضة أو المعدة غير مرتاحة. ومن الخيارات البسيطة شوربة الخضروات المطهوة جيدًا أو شوربة الدجاج الخفيفة.
ويفضل تقليل الدهون والتوابل الحارة والمرق شديد الملوحة، لأن هذه الإضافات قد تزيد الأعراض لدى بعض الأشخاص.
كيف نتعامل مع المعدة الحساسة؟
اختيار الطعام ليس العامل الوحيد الذي يؤثر في راحة المعدة؛ فطريقة تناول الطعام مهمة أيضًا. من الأفضل تناول وجبات صغيرة ومتكررة بدلًا من تناول كمية كبيرة مرة واحدة، ومضغ الطعام جيدًا وتناول الطعام ببطء.
كما يجب الانتباه إلى الأطعمة التي تثير الأعراض بصورة شخصية. فقد يتحمل شخص ما الطماطم أو القهوة أو منتجات الألبان، بينما تسبب هذه الأطعمة مشكلة لشخص آخر. لذلك من المفيد تسجيل الأطعمة والأعراض لفترة قصيرة لاكتشاف الأنماط المتكررة.
وفي المقابل، قد تحتاج المعدة الحساسة إلى تقليل بعض الأطعمة والمشروبات التي ترتبط بزيادة الأعراض لدى بعض الأشخاص، مثل الأطعمة شديدة الدسم، والمقليات، والفلفل الحار، والمشروبات الغازية، والكميات الكبيرة من القهوة، وكذلك الوجبات الضخمة والمتأخرة قبل النوم.
المعدة الحساسة تحتاج إلى التوازن
لا يوجد طعام واحد قادر على علاج جميع مشكلات المعدة، كما أن الطعام المناسب لشخص قد لا يناسب شخصًا آخر. لذلك فإن الهدف هو بناء نظام غذائي بسيط ومتوازن يعتمد على الأطعمة التي يتحملها الجسم، مع تقليل المكونات التي تسبب الانزعاج.
وإذا كانت أعراض المعدة مستمرة أو شديدة، أو يصاحبها فقدان وزن غير مبرر، أو قيء متكرر، أو صعوبة في البلع، أو نزيف، أو ألم شديد ومستمر، فمن الضروري استشارة الطبيب وعدم الاعتماد على الوصفات الغذائية وحدها، لأن هذه الأعراض قد تحتاج إلى تقييم طبي لمعرفة السبب.