شعبة الثروة الداجنة توضح أسباب انخفاض أسعار البيض في الأسواق

رغم حالة عدم الاستقرار في أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية؛ إلا أن سعر البيض ظل مستقرًا لفترة طويلة، كسرتها ارتفاعات محدودة على أيام متفرقة، وحتى مع هذه الارتفاعات لم يصل ليلائم تكلفة إنتاجه، التي أكد خبراء القطاع أن تكلفة إنتاج البيض تتراوح من 110 إلى 115 جنيها.

كما شهدت أسعار الكتاكيت استقرارًا ملحوظًا لفترة تخطت الشهر، لتبدأ أسعار الكتكوت الأبيض في المزرعة من 4 جنيهات لأول مرة منذ أكثر من عامين، إذ وصل سعر الكتكوت في بعض الفترات إلى 60 جنيهًا كأعلى سعر و20 جنيهًا أقل أسعاره.

أسعار بيض المائدة مازالت تباع بأقل من تكلفة إنتاجها

قال عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة: إن أسعار بيض المائدة مازالت تباع بأقل من تكلفة إنتاجها، إذ يباع سعر كرتونة البيض من 90 إلى 97 جنيهًا جملة، بينما تصل للمستهلك في حدود 105 جنيهات.

أسباب استقرار أسعار بيض المائدة

وأوضح «السيد» لـ «فيتو» أن سوق بيض المائدة مر بفترة من حالة الاستقرار النسبي أعقبت عيد شم النسيم وحتى الآن، وسط استقرار في عمليات الإنتاج وخلو المزارع من الأمراض، وقلة طلبات الشراء خلال الفترة الحالية. 

استقرار أسعار الكتكوت وتلقبات الأعلاف

وأشار إلى أن سعر الكتكوت شهد استقرارًا نسبيًا عند 6 جنيهات، في حين تواصل أسعار الأعلاف (الذرة والصويا) تقلباتها اليومية؛ حيث ارتفع طن الذرة بقيمة 2000 جنيه، ليصل من 13 ألفًا إلى ما يتجاوز 15 ألف جنيه.

اللحوم البيضاء والبيض يمثلان البروتين الحيواني الأرخص

وشدد «السيد» على أن اللحوم البيضاء والبيض يمثلان البروتين الحيواني الأرخص المتاح على أرض مصر، ولا بديل عنهما لدى الشريحة الأكبر من المواطنين؛ لذا فإن أي هزات سرعية في التكلفة سيتحملها المستهلك في نهاية المطاف.

مخاطر خروج صغار المربين

وقال: إن المخاطر الحقيقية التي تهدد استقرار القطاع هي خروج صغار المربين من المنظومة، الأمر الذي سيؤدي إلى انخفاض الإنتاج وبالتالي ارتفاعات كبيرة في أسعار المنتجات.

 ضرورة تحقيق الانضباط السعري

وأكد ضرورة تحقيق الانضباط السعري الذي يضمن معادلة متوازنة تتمثل في  سعر عادل لا يرهق المستهلك، وفي نفس الوقت يحمي المنتج من الخسارة ويمنعه من غلق مزرعته والخروج من القطاع.

تأثير ارتفاع درجات الحرارة 

وأشار إلى أن من المخاطر التي تواجه قطاع الثروة الداجنة في مصر؛ درجات الحرارة المرتفعة التي تعد تهديدًا مباشرًا للمزارع، خاصة مع اعتماد 70% من أفراد المنظومة على "النظام المفتوح" في التربية، وهو نظام لا يمتلك تقنيات تبريد متطورة لمواجهة موجات الحر الشديدة.

سعر كرتونة البيض اليوم الإثنين في بورصة الدواجن

يشار إلى أن تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) في بورصة الدواجن اليوم، ما بين 94 جنيهًا و97 جنيهًا. 

أسعار البيض الأحمر اليوم في بورصة الدواجن 

وتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر 30 بيضة في بورصة الدواجن اليوم، بين 96 إلى 99 جنيها.

سعر الكتكوت الأبيض اليوم في الأسواق

وفي نفس السياق، تراوح سعر الكتكوت الأبيض المعلن في بورصة الدواجن اليوم، ما بين 8 إلى 15 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض قطعان بين 4 و4.5 جنيه.

أسعار الدواجن في البورصة

فيما بلغ السعر المعلن لكيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن نحو 61 جنيهًا.

الفراخ البلدي في المزرعة

وتراوح سعر كيلو الدواجن البلدي في المزرعة بين 83 و84 جنيهًا.