فوائد الزنجبيل لضبط مستويات السكر وصحة الدماغ

فوائد الزنجبيل، يُعتبر الزنجبيل واحدًا من أقدم النباتات الطبية التي استخدمها الإنسان منذ آلاف السنين، سواء كغذاء أو دواء، وينتمي هذا النبات إلى الفصيلة الزنجبيلية، وتعود أصوله إلى جنوب شرق آسيا، لكنه اليوم يُزرع ويُستهلك في معظم أنحاء العالم. 

وقد اشتهر الزنجبيل بخصائصه العطرية ومذاقه اللاذع المميز، إضافة إلى قيمته الغذائية والعلاجية الكبيرة التي جعلته يحتل مكانة مهمة في الطب البديل.

أوضحت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن الزنجبيل ليس مجرد بهار يُضفي نكهة لذيذة على الأطعمة والمشروبات، بل هو صيدلية طبيعية متكاملة، يجمع بين الوقاية والعلاج للعديد من الأمراض. 

أضافت الدكتورة هدى، أن الزنجبيل غني بمركبات نشطة بيولوجيًا مثل الجينجيرول والشوجول والزينجيرون، وهي المسؤولة عن الطعم الحار والفوائد الصحية العديدة، حيث تمتلك تأثيرات مضادة للالتهابات، مضادة للأكسدة، ومسكنة للآلام. كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن أبرزها فيتامين C، فيتامين B6، المغنيسيوم، البوتاسيوم، والحديد.
 

أهم فوائد الزنجبيل لصحة الجسم

فيما يلي تستعرض الدكتورة هدى لأهم فوائد الزنجبيل الصحية والغذائية التي جعلت منه عنصرًا لا غنى عنه في المطبخ والطب الطبيعي:

1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يُعرف الزنجبيل بقدرته الفائقة على تحسين عملية الهضم والتخفيف من مشاكل المعدة. فهو يساعد على زيادة إفراز العصارات الهضمية، ما يسرّع من هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. كما يُعتبر علاجًا فعالًا للانتفاخ، الغازات، عسر الهضم، والإمساك.
إضافة إلى ذلك، أظهرت دراسات أن الزنجبيل يخفف من الغثيان الصباحي عند الحوامل، كما يقلل من الدوخة والغثيان المرتبط بالسفر أو بعد العمليات الجراحية.

2- مضاد قوي للالتهابات

تحتوي جذور الزنجبيل على مركبات تعمل كمضادات طبيعية للالتهاب، وهو ما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل أو الآلام العضلية. حيث يساعد تناول شاي الزنجبيل أو مكملاته على تخفيف التورم والألم وتحسين مرونة المفاصل.

3- دعم المناعة والوقاية من الأمراض

الزنجبيل غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. كما أنه يعزز عمل الجهاز المناعي، مما يجعله وسيلة فعّالة للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
كوب من شاي الزنجبيل بالعسل والليمون يُعتبر وصفة شائعة لتقوية المناعة ومكافحة العدوى في مواسم البرد.

4- تخفيف آلام الدورة الشهرية

أظهرت أبحاث أن الزنجبيل فعال في تخفيف التشنجات والآلام المصاحبة للدورة الشهرية عند النساء، حيث يعمل كمسكن طبيعي ومضاد للتقلصات. وتُنصح بعض السيدات بتناوله على شكل مشروب دافئ في الأيام الأولى من الدورة لتهدئة الألم.

5- تحسين صحة القلب

يساهم الزنجبيل في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم، كما يساعد على تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم المرتفع. هذه الخصائص تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.

6- تنظيم مستويات السكر في الدم

تشير بعض الدراسات إلى أن الزنجبيل له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم، إذ يساعد على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستوى الجلوكوز.

 هذا يجعله خيارًا مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني كعامل مساعد بجانب العلاج الدوائي والنظام الغذائي الصحي.

7- تعزيز صحة الجهاز التنفسي

الزنجبيل من أفضل العلاجات الطبيعية للكحة والتهابات الجهاز التنفسي. فهو يساهم في توسيع الشعب الهوائية، تخفيف احتقان الصدر، والتقليل من حدة السعال. كما أن خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات تجعله فعالًا في علاج التهابات الحلق ونزلات البرد.

8- دعم صحة الدماغ والوقاية من التدهور المعرفي

بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهاب، يساعد الزنجبيل في تحسين وظائف الدماغ مثل التركيز والذاكرة. كما تشير أبحاث إلى أنه قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض تنكسية مثل الزهايمر والشلل الرعاش، وذلك من خلال حماية الخلايا العصبية من التلف.

9- المساعدة في فقدان الوزن

يساعد الزنجبيل على زيادة معدل الأيض وحرق الدهون، كما يعزز الإحساس بالشبع لفترة أطول، وهو ما يجعله مساعدًا طبيعيًا في برامج إنقاص الوزن. مشروب الزنجبيل بالليمون من الوصفات الشائعة لتحفيز حرق السعرات الحرارية ودعم عملية التنحيف.

10- تحسين صحة البشرة والشعر

لا تقتصر فوائد الزنجبيل على الصحة الداخلية فحسب، بل تمتد لتشمل العناية بالجمال. حيث يعمل على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يحفز نمو الشعر ويقلل من تساقطه. كما يساهم في منح البشرة نضارة وحيوية بفضل خصائصه المضادة للأكسدة التي تحارب علامات الشيخوخة المبكرة.

طرق الاستفادة من الزنجبيل

يمكن تناول الزنجبيل بعدة أشكال، مثل:

مشروب شاي الزنجبيل بإضافة شرائح طازجة إلى الماء الساخن مع الليمون والعسل.

إدخاله في الأطعمة كالتوابل في الشوربات، المخبوزات، أو الأطباق الآسيوية.

استخدام مسحوق الزنجبيل في تحضير المشروبات الساخنة أو الحلوى.

الزيوت والمستخلصات التي تُستخدم موضعيًا لتدليك المفاصل أو فروة الرأس.

موانع ومحاذير

رغم فوائده العديدة، إلا أن الزنجبيل يجب أن يُستخدم بحذر لدى بعض الأشخاص، مثل:

مرضى سيولة الدم أو من يتناولون أدوية مميعة للدم.

مرضى الضغط المنخفض.

الحوامل في الأشهر الأخيرة (بسبب احتمالية زيادة انقباضات الرحم).
لذلك يُفضل استشارة الطبيب قبل تناوله بجرعات علاجية.