5 مشروبات خضراء تحمي صحتك من الأمراض وتحافظ على بشرتك وشعرك

المشروبات الخضراء أصبحت رمزًا للصحة والطاقة في السنوات الأخيرة، ليس فقط بسبب لونها المميز بل أيضًا لقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على مضادات أكسدة وعناصر طبيعية تعزز المناعة وتساعد على التوازن الجسدي والعقلي. 
 

مشروبات دافئة بديلة للشاي والقهوة وتعطي نفس النشاط

مشروبات طبيعية لتقوية المناعة مع اقتراب فصل الخريف

أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن هناك مجموعة من المشروبات الخضراء، التي لها خصائص فريدة تجعلها كنوزًا غذائية وصحية؛ فهي لا تمنح الجسم فقط مضادات أكسدة قوية، بل تدعم القلب، والدماغ، والكبد، والجهاز المناعي، إضافة إلى دورها في التخسيس والجمال. 

أضافت الدكتورة مروة، أن إدخال هذه المشروبات ضمن الروتين اليومي يُعتبر خطوة ذكية نحو حياة أكثر صحة ونشاطًا وتوازنًا.

ومن أبرز هذه المشروبات: الشاي الأخضر، القهوة الخضراء، العصير الأخضر، والماتشا؛ كل منها يتميز بخصائص فريدة وفوائد متنوعة تجعلها خيارًا مثاليًا في الروتين الصحي اليومي، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
 

أولًا: أهم فوائد الشاي الأخضر

الشاي الأخضر يعد من أقدم وأشهر المشروبات الخضراء على مستوى العالم، خاصة في الصين واليابان، حيث ارتبط بثقافة الشاي التقليدية واستخدم منذ مئات السنين في الطب الشعبي.

حماية الخلايا من التلف
يتميز الشاي الأخضر بكونه غنيًا بمضادات الأكسدة مثل "الكاتيكينات"، التي تساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

تعزيز صحة القلب
أحد أبرز فوائد الشاي الأخضر هي دوره في تعزيز صحة القلب. فقد أظهرت دراسات أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول النافع (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.

محفز لحرق الدهون
كما أن الشاي الأخضر يُعتبر محفزًا طبيعيًا لحرق الدهون. فالكافيين الموجود فيه بنسبة معتدلة يتفاعل مع مضادات الأكسدة لزيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي يعزز من عملية فقدان الوزن. لهذا السبب يدخل في كثير من أنظمة التخسيس.

تعزيز صحة الدماغ
بالإضافة لذلك، يلعب الشاي الأخضر دورًا مهمًا في تعزيز صحة الدماغ. فبفضل احتوائه على مادة "الثيانين"، يساعد على تحسين التركيز وزيادة الهدوء الذهني في نفس الوقت، مما يجعله مشروبًا مثاليًا للطلاب أو الموظفين.

تعزيزصحة الجلد
أما فيما يتعلق بصحة الجلد، فإن شرب الشاي الأخضر بانتظام أو استخدامه موضعيًا يساهم في تقليل الالتهابات الجلدية، مقاومة علامات التقدم في السن، وحماية البشرة من تأثير الأشعة فوق البنفسجية.

وبشكل عام، يُعتبر الشاي الأخضر مشروبًا متعدد الفوائد: يقوي المناعة، يقلل من خطر بعض أنواع السرطان، ينظم سكر الدم، ويحسن من الهضم. لذا لا عجب أنه يحتل مكانة خاصة ضمن قائمة المشروبات الصحية الخضراء.

ثانيًا: أهم فوائد القهوة الخضراء

القهوة الخضراء هي حبوب البن الخام قبل أن تمر بمرحلة التحميص، وبالتالي فهي تحتفظ بنسبة عالية من مادة الكلوروجينيك أسيد، وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تفقد جزءًا كبيرًا منها عند التحميص.

المساعدة في إنقاص الوزن
أول وأشهر فائدة للقهوة الخضراء هي المساعدة في إنقاص الوزن. إذ تعمل مادة الكلوروجينيك على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الجهاز الهضمي، وبالتالي انخفاض مستويات السكر في الدم والأنسولين، وهو ما يساعد على حرق الدهون المخزنة. لذلك تُعتبر القهوة الخضراء مكملًا غذائيًا طبيعيًا في كثير من أنظمة الدايت.

تنظيم ضغط الدم
كما أن القهوة الخضراء تساهم في تنظيم ضغط الدم. فقد أثبتت أبحاث أن استهلاكها بشكل معتدل يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والموسعة للأوعية الدموية.

تحفيز معدل الأيض
أما فيما يخص التمثيل الغذائي، فإن القهوة الخضراء تعمل على تحفيز معدل الأيض، مما يعزز من قدرة الجسم على استهلاك الطاقة حتى في حالات الراحة، وهو ما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي.

تدعم صحة الكبد
بالإضافة لذلك، فإن القهوة الخضراء تدعم صحة الكبد عبر تقليل تراكم الدهون على الكبد والمساعدة في التخلص من السموم، الأمر الذي يجعلها مشروبًا مهمًا للوقاية من أمراض الكبد الدهني.

تعزيز صحة الدماغ
أما بالنسبة لصحة الدماغ، فهي تساعد على تحسين المزاج وزيادة الانتباه، وإن كان تأثيرها أقل قوة من القهوة المحمصة نظرًا لانخفاض محتواها من الكافيين، إلا أنها تظل مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في تعزيز طاقاتهم دون التعرّض لأعراض جانبية مثل الأرق أو تسارع ضربات القلب.

الوقاية من الأمراض المزمنة
أيضًا، الاستهلاك المنتظم للقهوة الخضراء قد يساهم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني، إذ يساعد على تحسين استجابة الخلايا للأنسولين وتقليل الالتهابات.

بوجه عام، القهوة الخضراء تمثل بديلًا صحيًا للقهوة التقليدية، وتوفر مزيجًا متوازنًا من الطاقة، تنظيم الوزن، دعم صحة القلب والكبد، والحفاظ على توازن السكر في الدم.

ثالثًا: أهم فوائد العصير الأخضر

العصير الأخضر أصبح من أكثر المشروبات شهرة في السنوات الأخيرة، خاصة بين المهتمين بالصحة واللياقة، حيث يجمع بين مكونات طبيعية متعددة مثل السبانخ، الكرفس، الخيار، البقدونس، التفاح الأخضر، الكيوي، والليمون.

غني بالفيتامينات والمعادن
أول ما يميز العصير الأخضر هو أنه غني بالفيتامينات والمعادن. فهو يحتوي على فيتامين A وC وK، إضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. هذه العناصر ضرورية لتعزيز المناعة، تقوية العظام، تحسين النظر، ودعم صحة الجلد والشعر.

للتخلص من السموم
ثانيًا، العصير الأخضر يعتبر من أهم المشروبات للتخلص من السموم (ديتوكس). فالخضروات الورقية والفواكه الطازجة تعمل على تنقية الكبد وتحفيز عملية إخراج الفضلات من الجسم، مما يمنح شعورًا بالخفة والنشاط.

تحسين عملية الهضم
كما أن العصير الأخضر يساعد بشكل واضح في تحسين عملية الهضم، بفضل الألياف الطبيعية الموجودة في مكوناته. الألياف تساهم في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، إضافة إلى تعزيز البكتيريا النافعة في القولون.

للبشرة والشعر
ومن الناحية الجمالية، فإن الاستهلاك المنتظم للعصير الأخضر ينعكس على نضارة البشرة وصحة الشعر. مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة فيه تحارب علامات الشيخوخة، وتساعد على إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على مرونة الجلد.

إنقاص الوزن
أما بالنسبة لفقدان الوزن، فالعصير الأخضر منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، ما يمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول ويقلل من الرغبة في تناول وجبات غير صحية.

يعزز مستوى الطاقة
كذلك، العصير الأخضر يعزز مستوى الطاقة الطبيعية، حيث أن الفيتامينات والمعادن تحفز إنتاج الطاقة في الخلايا، ما يجعله خيارًا أفضل من المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة الصناعية.

تحسين المزاج
وبالإضافة إلى ذلك، يساعد العصير الأخضر على تحسين المزاج وتقليل التوتر، بفضل احتوائه على المغنيسيوم والفولات، وهما عنصران لهما دور في تقليل القلق ودعم صحة الدماغ.

لذلك، العصير الأخضر يُعتبر مشروبًا متكاملًا، يجمع بين الفوائد الغذائية والطبية والجمالية، ويعدّ وسيلة مثالية للحفاظ على الصحة العامة.

رابعًا: أهم فوائد الماتشا لصحتك

الماتشا هو نوع خاص من الشاي الأخضر الياباني، يُزرع في ظروف معينة ويُطحن إلى مسحوق ناعم، ليتم تناوله كاملًا بدلًا من نقعه فقط مثل الشاي الأخضر العادي. هذا يجعله أكثر تركيزًا بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.

تعزيز مستويات الطاقة والتركيز
أحد أبرز فوائد الماتشا هو أنه يعزز مستويات الطاقة والتركيز. فبفضل مزيج الكافيين والثيانين، يمنح الماتشا دفعة طاقة ثابتة تدوم لفترة أطول مقارنة بالقهوة، دون الشعور بالتوتر أو الانهيار المفاجئ في الطاقة.

غني بمضادات الأكسدة
كما أن الماتشا غني بشكل استثنائي بمضادات الأكسدة، وخاصة مادة "EGCG"، التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة، تقليل الالتهابات، والوقاية من أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

تحفيز حرق الدهون
أما بالنسبة لعملية التمثيل الغذائي، فإن شرب الماتشا بانتظام يساعد على تحفيز حرق الدهون وزيادة معدل الأيض، مما يجعله مشروبًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن بطريقة طبيعية.

تعزيز صحة الكبد
كذلك، الماتشا يساهم في تعزيز صحة الكبد، حيث أظهرت دراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تقلل من إنزيمات الكبد الضارة وتحميه من التلف الناتج عن السموم.

وبالنسبة لصحة الدماغ، فإن الماتشا يُعتبر من أفضل المشروبات التي تدعم التركيز والذاكرة، إضافة إلى تحسين الحالة المزاجية وتقليل مستويات القلق بفضل محتواه من الثيانين.

نضارة البشرة
من الناحية الجمالية، الماتشا يعزز نضارة البشرة ويقاوم ظهور التجاعيد، كما يساعد على تقليل حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات.

يقوي المناعة
أما على مستوى المناعة، فإن الماتشا غني بفيتامين C والزنك، ما يجعله داعمًا قويًا للجهاز المناعي، خاصة في فصول السنة التي تزداد فيها الإصابة بنزلات البرد.

وبالمقارنة مع الشاي الأخضر العادي، فإن الماتشا يوفر تركيزًا أعلى من الفوائد لأنه يُستهلك كمسحوق كامل وليس منقوعًا فقط، مما يجعله أحد أقوى المشروبات الخضراء على الإطلاق.