الجمعة 3 يوليه 2020...12 ذو القعدة 1441 الجريدة الورقية

8 أسباب تجعلك تضيف الكركم لكل أكلاتك

صحة ومرأة

ريهام الصواف


الكركم من التوابل التي تشتهر بلونها الأصفر المميز، والذي تستخدمه معظم سيدات البيوت، في تلوين الأرز البسمتي، وبعض الأطعمة، وقد تضيفه على بعض تتبيلات اللحوم والفراخ. 

وتؤكد دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن الكركم من التوابل الهندية، التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، والتي نستعرضها في السطور التالية.

مطهر طبيعي
الكركم مضاد للجراثيم ومطهر طبيعي، فهو يسرع من التئام الجروح ويساعد في إصلاح الجلد التالف. 

إنقاص الوزن
الكركم يساعد في تسريع عملية حرق الجسم للسعرات الحرارية، وبالتالي يساعد في التخلص من الوزن الزائد.

تطهير الكبد
يساعد الكركم في إزالة السموم من الكبد، كما أنه ينشط الخلايا الكبدية، ويعيد لها قدرتها على تحطيم السموم.

مضاد للأكسدة
المادة الأساسية الموجودة في الكركم، والتي يطلق عليه "الكركمين"، تنتج بدورها الجلوتاثيون، وهو عنصر مضاد للأكسدة، حيث إنه يحارب الجذور الحرة، ويقلل من تأثير التقدم في العمر على الجلد.

مرض ألزهايمر
يبطيء الكركم من تطور مرض ألزهايمر.

مسكن قوي
الكركم مسكن جيد، ومضادة للالتهابات، يتم استخدامه في علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل، والتصلب ومرض الأمعاء.

تعزيز المناعة
يساعد الكركم في محاربة الحساسية، ويعمل على تقوية جهاز المناعة.

صحة الجهاز الهضمي
الكركم يساعد الجهاز الهضمي في العمل بصورة جيدة، ويساعد في تحسين عملية الهضم.

استطلاع رأى

هل تتوقع التزام المحال والمقاهي بنسبة الـ25 % التى حددتها الحكومة؟