السبت 15 أغسطس 2020...25 ذو الحجة 1441 الجريدة الورقية

مكرونة مخبوزة بالكريمة والدجاج على طريقة الشيف آسيا

صحة ومرأة

ريهام الصواف



المكرونة بالكريمة من الأكلات التي يعشقها الكثيرون، خاصة الأطفال الصغار، وطرق تنفيذها كثيرة ومختلفة.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي وصفة مميزة لعمل المكرونة المخبوزة بالكريمة والدجاج.
اضافة اعلان

المكونات:

٢ صدر دجاج مسلوق، ومقطع قطع صغيرة
٢٥٠جرام مكرونة صغيرة
٤ أكواب حليب قليل الدسم
كوبين كريمة قليلة الدسم
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة أوريجانو
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة ملح
رشة جوزة الطيب
رشة بابريكا
نصف كوب جبن موزاريلا
نصف كوب بقسماط
نصف كوب جبن رومي مبشور
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون

طريقة التحضير:

يقلى الدقيق مع زيت الزيتون على نار هادئة إلى أن يصبح لونه ذهبيا.

يضاف الحليب والكريمة تدريجيا مع التقليب المتواصل.

تضاف قطع الدجاج والمكرونة ويترك الكل على النار مدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج المكرونة.

يضاف الملح، الفلفل، جوزة الطيب ثم الجبن الموزاريلا.

تسكب المكرونة في صينية فرن، ويسخن الفرن جيدا.

يخلط البقسماط مع الجبن الرومي والبابريكا ويوضعان على وجه المكرونة، ثم تدخل لفرن حار مدة ١٠ دقائق ليتحمّر الوجه لا أكثر.