الإثنين 28 سبتمبر 2020...11 صفر 1442 الجريدة الورقية

فوائد شوربة الفول النابت للجسم

صحة ومرأة فول نابت
شوربة الفول النابت

ريهام سعيد

نصح المعهد القومي للتغذية بتناول شوربة الفول النابت موضحا أن الفول من البقول الغنية بالبروتين النباتى والحديد بالإضافة الى الألياف الطبيعية، وتزيد القيمة الغذائية للفول من خلال عملية التنبيت، حيث يحتوى الفول المنبت على نسبة أعلى من البروتين من الفول المدمس ، كما أنه أسهل فى الهضم حيث يتخلص الفول من المواد المسببة للانتفاخ أثناء التنبيت.
اضافة اعلان

وأشار المعهد خلال منشور توعوي إلى أن شوربة الفول النابت وجبة مثالية للحصول على بروتين نباتى قليل الدهون وسهل الهضم، كما تحتوى على الحديد، وتساعد إضافة عصير الليمون إلى شوربة الفول النابت على امتصاص الحديد، كما يحتوى الفول النابت على الألياف الطبيعية الصحية التى تنظم مستوى السكر والدهون بالدم، وتساعد على الشعور بالشبع.

فيما يحتوى طبق متوسط (٢٠٠ جرام) من الفول النابت على السعرات الحرارية بمعدل ٢٢٠ سعرا حراريا تشمل: ١- الكربوهيدرات = ٣٦ جراما 
٢-البروتين = ١٦ جراما 
3-الدهون = ٢ جرام
٤- الحديد = ٢ ملجم