الإثنين 10 أغسطس 2020...20 ذو الحجة 1441 الجريدة الورقية

طريقة عمل ستيك بصوص المشروم

صحة ومرأة
صورة أرشيفية

آية يسري

ستيك بصوص المشروم .. طريقة جديدة ورائعة لعمل الستيك مع صوص المشروم الرائع والذي يمكنك تقديمة مع الأرز الأبيض وسلطة الكول سلو.

المقادير : 

  • 4 قطع شرائح لحم ستيك.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون.
  • 1/2 كيلو مشروم ، شرائح.
  • 1/4 كوب كبير زبدة مكعبات.
  • 1/2 كوب كبير شوربة لحم.
  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) مستردة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) روزماري مجفف، مطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر مجفف، مطحون.
  • طريقة التحضير :   
  • يتبل الستيك بالملح و الفلفل جيدا.
  • في مقلاة تيفال ( غير قابلة للإلتصاق ) توضع شرائح اللحم و تشوح لمدة من 5-7 دقائق او أكثر لكل جانب حتى تنضج.
  • ترفع شرائح الستيك في طبق جانبا لحين عمل صوص المشروم.
  • في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع الزبدة لتذوب.