الإثنين 28 سبتمبر 2020...11 صفر 1442 الجريدة الورقية

طريقة إعداد طاجن البسمتى بصدور الدجاج والبشاميل من مطبخ الشيف سناء

صحة ومرأة
طاجن البسمتى بصدور الدجاج والبشاميل

هبة شعيب


الأرز البسمتى من الأطباق المميزة التي يسهل تحضيرها بالمنزل بأشكال مختلفة، وعادة تحرص ربات البيوت على تقديمه بطرق متنوعة لإسعاد الأسرة.
اضافة اعلان

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل طاجن البسمتى بصدور الدجاج والبشاميل.

المكونات:-
نصف كيلو أرز بسمتى مسلوق في مياه وملح بدون زيت
صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة معصجة بالبصل والفلفل الألوان
ملح
فلفل
شطة
رشة قرفة
مودزاريلا
بشاميل عبارة عن ملعقتين دقيق ملعقتين سمن و2 كوب حليب سائل وملح وفلفل، حيث نحمر الدقيق في السمن ونضيف الحليب ونقلب حتى يغلظ القوام ثم نتبل بالملح والفلفل.

الطريقة:-
نضع بالصينة ملعقتين من صوص البشاميل ثم نضيف نصف كمية الأرز، وعليها عصاج الدجاج المقطع، ثم نضيف باقى كمية الأرز ونضع على الوجه البشاميل والمودزاريلا وندخل الصينية الفرن حتى يحمر وجه الأرز ويقدم بعدها.