السبت 11 يوليه 2020...20 ذو القعدة 1441 الجريدة الورقية

حضري الكبدة المشوية على طريقة الشيف أحمد

صحة ومرأة
صورة أرشيفية

هبة شعيب


الكبدة المشوية من الأكلات اللذيذة التي تتفنن في تحضيرها ربات البيوت لإسعاد الأزواج كثيرا حيث يعشقها الرجل المصري لمذاقها اللذيذ.

ويقدم الشيف أحمد الشبلي، طريقة عمل الكبدة المشوية.

المكونات:-
كبدة شرائح
التتبيلة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة ثوم مهروس
عصير ليمون
ملعقة خل.

الطريقة:-
نخلط مكونات التتبيلة معا ونضع بها الكبدة ونتركها في التتبيلة ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين، بعدها نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع بها 3 ملاعق زيت ونشوى الكبدة مع التقليب على الناحيتين حتى تمام النضج، وهذه الخطوات في ثوان لأن الكبدة لا تأخذ وقتا على النار حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ثم تقدم ساخنة.

استطلاع رأى

هل تتوقع التزام المحال والمقاهي بنسبة الـ25 % التى حددتها الحكومة؟