الأربعاء 23 سبتمبر 2020...6 صفر 1442 الجريدة الورقية

حضرى لأطفالك مقرمشات صحية ذات قيمة غذائية عالية

صحة ومرأة 4
مقرمشات العدس

هبة شعيب

تحاول معظم الأمهات منع السناكس الجهزة والمقرمشات التى تحتوى على نسبة عالية من الأملاح والمواد الحافظة، وتحرص على تحضير بدائل لها فى المنزل صحية وأكثر منها فى القيمة الغذائية.

اضافة اعلان
 

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل مقرمشات العدس.

 

المكونات:-

 

كوب عدس أصفر منقوع ومصفي

ملعقة صغيرة بصل بودر
٢ ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ريحان
ملعقة صغيرة شطة
كوب إلا ربع ماء
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون 
ملح وفلفل اسود

 

طريقة عمل مقرمشات العدس:-


- نقوم بنقع العدس في الماء لمدة ساعة ثم نصفيه.

 

-  حضر الكبة ونضيف اليها العدس و الثوم و البصل البودر و بابريكا و كركم و ريحان و شطة والملح والفلفل وزيت الزيتون والماء ونخلطهم حتي نحصل علي قوام ناعم.

 

- ثم نأتي بصينية الفرن وندهنها بورق الزبدة ونفرد الخليط عليها ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ حتى يدخل فى النضج.

 

- ثم نخرجه بعدها ونقطعه علي اشكال مثلثات وندخلها الفرن لمدة ١٠ دقائق ثم تقدم.