السبت 26 سبتمبر 2020...9 صفر 1442 الجريدة الورقية

"الدجاج بالكاجو" غداء متبعي الرجيم

صحة ومرأة
الدجاج بالكاجو

نجلاء عبد المجيد


غالبا ما يختار متبعي الرجيم في الوجبات التي يتناولونها لانها عادة ما تكون مكررة وتصيبهم في كثير من الأوقات بالملل.
مطبخ "بيت العز" يقدم وجبة الدجاج بالكاجو اللذيذة ..
اضافة اعلان
مقادير الوجبة:
- 300 جرام دجاج فيلية مقطع -4\1 كوب كاجو غير مملح
- 4\1كيلوبروكلي طازج – 2جزرمقطع شرائح.
-1فلفل أحمرحلوشرائح رفيعة -2\1كوب براعم خيزران
-بصلةوسط شرائح رفيعة - 2ملعقة صغيرة زيت نباتي
مقادير الصلصة:
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة.
-2\1 كوب عصير برتقال طازج.
- ملعقة صغيرة سكر اسمر.
- 2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة.
- 2 ملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير:
- تمزج مكونات الصلصة جيدًا حتى يذوب الدقيق.
- يسخن الزيت النباتي في مقلاة ويقلى الكاجو الى ان يصبح لونه بنيًا فاتحًا ثم يرفع من على النار ويوضع في وعاء.
- في نفس المقلاة يقلى البصل على نار قوية الى ان يصبح طريا وذهبي اللون ثم يرفع ويوضع في وعاء الكاجو.
- تقلى قطع الدجاج في المقلاة نفسها لبضع دقائق إلى أن يتغير لونها ثم يضاف إليها "البروكلي- الفلفل الاحمر- الجزر- براعم الخيزران" وتترك المقلاة على النار حتى يصبح الخليط طريًا، ولكن ذو صفة مقرمشة ايضا.