الخميس 1 أكتوبر 2020...14 صفر 1442 الجريدة الورقية

خبيرة فرنسية تنصح بطهي الطعام الصحي والمفيد في المنزل

منوعات
صورة أرشيفية

الكاتب


تنصح خبيرة فن الطهي الفرنسية “سارا بيايميه” بضرورة الاهتمام بطهي الطعام الصحي والمفيد في المنزل، مثلها مثل عملية اختيار الطعام ذاته، خاصة بعد أن اتجه معظم الناس حاليا إلى الغذاء النباتي الخالي من اللحوم.اضافة اعلان


وترى” بيايميه” أن طهي الخضراوات والفاكهة يجب أن يكون على نار هادئة حتى لا يفقد قيمته الغذائية مع الاحتفاظ بالفيتامينات والمعادن التي تحتويها هذه الأطعمة، حيث تفقدها الحرارة العالية الكثير من عناصرها الغذائية المهمة.

وأضافت أنه على عشاق البطاطس المقلية ضرورة التقليل من تناولها والاتجاه إلى طهوها على البحار بغية الحصول على أقصى فائدة غذائية ممكنة منها وللحفاظ على المياه الموجودة بها.