طريقة عمل كيك الزبادي من مطبخ الشيف آسيا

الكيك من الحلويات سهلة التحضير، والتي يعشقها الجميع، بمختلف وصفاتها وطرق تحضيرها، وهي من الحلويات التي يفضل الكثيرين تناولها مع الشاي أو القهوة السريعة، أو المشروبات المثلجة، خاصة في هذا الجو الحار، ولذلك تحاول معظم ستات البيوت أن تجيد عمل مختلف أصناف الكيك، لأفراد أسرتها.

ومن أشهر أنواع الكيك، ما يطلق عليه كيك الزبادي، والذي يعد الزبادي أحد مكوناته الرئيسية، وهو من أنواع الكيك سهلة التحضير، ولا يختلف كثيرا عن الكيك التقليدي، وإن كان أكثر هشاشة وطراوة، وتحرص الكثير من ستات البيوت على إجادة عمله؛ لطعمه المميز، كما أن الأطفال الصغار يفضلون طعمه دائما.



وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كيك الزبادي الخفيف، وهو من أصناف الكيك اللذيذة، وسهلة التحضير، ومكوناته متوافرة في كل بيت، وغير مكلف، كما أنه يمكن إعداده في العزومات والحفلات، كحلويات جانبية، لذيذة الطعم.


مكونات كيك الزبادي :

2 حبة بيض
كوب من السكر
1/2 كوب من الزيت النباتي
3/4 كوب من الزبادي قليل الدسم
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من بشر الليمون
1 و 1/2 كوب من الدقيق
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل الأرز باللبن بطريقة احترافية من مطبخ الشيف آسيا

طريقة التحضير :
أول خطوة؛ قومي بمزج البيض والسكر والزيت جيدا، فلتخفقي البيض أولا مع إضافة الفانيليا، واخفقي حتى يتضاعف حجمه، ثم يضاف السكر، ويستمر الخفق، حتى يصبح لونه فاتحا.

 بعد ذلك أضيفي الزبادي مع بشر الليمون، مع الاستمرار في الخلط جيدا.

الخطوة التالية، ضيفي الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح، ثم استمري في الخلط.

 احضري قالب الكيك، وادهنيه بالكامل بالزبده، ثم رشيه بطبقة خفيفة من الدقيق، وهذه الخطوة تساعد في عدم التصاق الكيك في القالب، وإخراجه منه بعد الطهي بسهولة.

بعد ذلك يمكنك صب الخليط في القالب.

بعد ذلك ضعي على الوجه رقائق اللوز، ووزعيها جيدا.

يطهي كيك الزبادي في فرن متوسط الحرارة لمدة 55 دقيقة، على أن يكون تم تسخين الفرن مسبقا، حوالي 10 دقائق.

تزين كيك الزبادي بالكريمة وشرائح الفراولة.