طريقة عمل الغريبة الريد فيلفيت

الغريبة من أنواع كحك العيد التى تقدم بألوان ونكهات وحشوات مختلفة حسب الرغبة، وبعد أن كان مقتصر تقديم أنواع الغريبة فى محال الحلوى، أصبح من السهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل غريبة الريد فيلفيت.

طريقة عمل الغريبة الناعمة من مطبخ فاطمة أبو حاتي

المكونات:-

4 كوب دقيق

2 كوب سمن

كوب سكر بودر

ربع كوب لبن بودر

رشة ملح

لون طعام أحمر

التزيين

فستق

كريز

لوز

زبيب

طريقة عمل غريبة الريد فيلفيت:-

- نضع السمن مع السكر ويخلط جيدا حتى يصبح خليط كريمي فاتح.

- ثم نضيف اللون الأحمر ثم اللبن البودر ثم الدقيق والبيكنج بودر، ويتم خلطهم جيدا حتى الحصول على اللون المطلوب .

- يمكن ترك العجين لمدة ربع ساعة فى التلاجة حتى يسهل تشكيلها .

- يتم التشكيل لكرات صغيرة وتزين بالكريز أو  بأي مكسرات محببة ويمكن عمل فجوه ويتم حشوها شيكولاته بيضاء.

- ثم ترص على صاج مفروش بورق زبد وتدخل الفرن علي الشبكة، على درجة حرارة 140 درجة، مدةمن 10 إلى 12 دقيقة.

- ثم نخرجها ونتركها تبرد وتقدم بعدها.