طريقة عمل "بسكويت الشوفان الصحي" من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل بسكويت الشوفان.. مع نهايات الشهر الكريم تحاول الكثيرات إصلاح ما أفسدته طوال الشهر وما أدى إلى زيادة وزنها فتبحث عن الأكلات الصحية والوجبات الخفيفة كالبسكويت والمقرمشات خاصة مع ارتباط عيد الفطر بالحلويات التي تزيد الوزن أيضا.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمل بسكويت الشوفان الصحي بخطوات بسيطة وطريقة سهلة.

طريقة عمل كحك العيد لنجلاء الشرشابي

المقادير:

3/4 كوب دقيق أسمر 3/4 كوب شوفان مطحون 1/2 كوب سكر بني 60 جراما من الزبدة اللينة 4 ملاعق كبيرة لبن 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا ورشة ملح.

خطوات التحضير

تخلط المكونات الجافة.

تضاف الزبدة الطرية ثم يمزج الكل بأطراف الأصابع للحصول على خليط رملي يضاف الحليب تدريجيا ملعقة ملعقة ثم يلم العجين دون عجنه.

يغطى ويترك ليرتاح بالثلاجة مدة 20 دقيقة كي يسهل فرده وتقطيعه.

يفرد على سطح نظيف بالنشابة ثم يقطع إلى دوائر باستخدام قطاعة مستديرة.

يرص في صينية الفرن على ورق الخبز ثم يطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 12 دقيقة.

 يترك ليبرد ثم يوضع بوعاء محكم الغلق.