طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي.
المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
- 2 حبة طماطم
- 2 حبة فلفل حار
- 1 حبة فلفل رومي
- 2 فص ثوم صحيح
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" شطة
- عصير نصف ليمونة
- 1 حزمة بقدونس
- 1 حزمة كزبرة خضراء
- ربع كوب ماء
- ملح
خطوات التحضير
- نغسل الطماطم والفلفل الحار والفلفل الرومي، ونقطعهم، ثم نضعهم في الكبة أو الخلاط.
- نضيف إليهم الكزبرة الخضراء والبقدونس والثوم و صلصة الطماطم
- وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء والملح والشطة.
- نضرب جميع المكونات جيداً حتى تنعم وتتجانس.
- نضع الصلصة الحارة في الأطباق، ونقدمها مع الكبسة أو المندي.
