طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن
صينية البطاطس في الفرن من الأكلات المصرية الشهيرة والتي تقدم بجانب الفراخ والأرز، وتعد أكلة فيها العديد من العناصر الغذائية التى تسعد أسرتك على مائدة الغداء
المقادير
مقادير صينية البطاطس في الفرن:
4 حبات بطاطس مقطعه شرائح
- 1 حبة بصل مقطع حلقات
- 2 فص ثوم
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة فلفل اخضر
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)كمون
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ثوم بودر
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)بصل بودر
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) زيت أو سمن
- شوربة على حسب الرغبة
طريقة عمل برجر الدجاج بالخضراوات وخبز البرجر من مطبخ آسيا
طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن :
نقوم بتقطيع البطاطس الى شرائح غير رفيعة ولا سميكة ولكن متوسطة الحجم.
- نقطيع البصل إلى حلقات، ونفرم الثوم و يتم وضعهم معا ونتركهم.
- نقوم بتقطيع الطماطم أو وضعها في الخلاط واستخدامها كصلصة على حسب ما ترغبين.
- نحضر الاناء الذي سيوضع بالفرن ونقوم بوضع شرائح البصل والثوم والطماطم أيا كانت حلقات أو عصير، ثم نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر ووضعه على المكونات التي قمنا بذكرها.
- نضع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم البودر، البصل البودر، البابريكا) مع التقليب الجيد وبالنهاية نضع البطاطس المقطعة.
- بعد ذلك نقوم بوضع حوالى ملعقة من الزيت او السمن المتوفر لدينا حتى تعطي لمعان للبطاطس.
- بالنهاية نضع شوربة على صينية البطاطس ويفضل أن تكون شوربة لحمة وعلى حسب ما ترغبين في التسوية فمن الممكن أن نضعها على البوتاجاز إلى أن تغلي ثم بعد ذلك نضعها بالفرن ومن الممكن أيضا أن نضعها في الفرن مباشرة على حسب ما نرغب ونتركيها إلى تمام النضج.
